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De la fumée
blanche sort de
l'appareil
Problème
Cause possible
Le plateau contient encore
des résidus graisseux
provenant de l'utilisation
précédente.
Les frites de
Vous n'avez pas fait
pommes de
tremper frites correctement
terre fraîches
avant de les faire frire.
sont frites de
manière
inégale.
Vous n'avez pas utilisé le
bon type de pomme de
terre.
Le croustillant des frites
Les frites ne sont
dépend de la quantité
pas croustillantes
d'huile et d'eau qu'elles
lorsqu'elles
contiennent.
sortent de la
friteuse.
Vous préparez des aliments
gras.
Faites attention à ce que la
température reste toujours inférieure
à 180 °C, lorsque vous faites frire
des aliments gras dans la friteuse à
air.
Solution
La fumée blanche est due au
réchauffement de la graisse sur le
plateau. Veillez à bien le nettoyer
après chaque utilisation.
Faites tremper les frites dans un bol
d'eau pendant au moins 30 minutes,
puis retirez-les et séchez-les avec
du papier absorbant.
Utilisez des pommes de terre
fraîches et veillez à ce qu'elles
restent fermes pendant la friture.
Veillez à bien sécher les frites avant
de les enduire d'huile.
Coupez la pomme de terre en frites
plus fines pour un résultat plus
croustillant.
Ajoutez un peu plus d'huile pour un
résultat plus croustillant.
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