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7. REINIGUNG UND WARTUNG
Die Reinigung und Wartung des Gerätes muss bei abgeschal-
tetem Gerät (Schalter in OFF-Position) und bei abgezogenem
Stecker ausgeführt werden.
Achtung: Versichern Sie sich jedes Mal, wenn Sie den Behälter
mit einem Produkt füllen (Lebensmittel oder Reinigungsmittel),
dass die Mitnehmerwelle eingesetzt ist.
Achtung: Vor Durchführung von Reinigungsarbeiten jeglicher
Art, die Maschine ausreichend abkühlen lassen.
Achtung: es ist strikt untersagt, Scheuerschwämme und/oder
Metallkratzer zur Reinigung der Maschine und ihrer Bauteile zu
verwenden. Dazu darf ausschließlich ein feuchtes Tuch und/
oder ein nicht scheuernder Schwamm verwendet werden.
Achtung: Die mitgelieferte Flaschenbürste ist nur zur Reinigung
des Verbindungskanals zwischen Behälter und Hahn zu
verwenden (siehe Abschnitt 7.5, Abb. 25). Sie darf nicht für
andere Bauteile benutzt werden.
Bevor Arbeiten jeglicher Art zur Reinigung und Wartung der
Maschine vorgenommen werden, die persönlichen Schutzaus-
rüstungen (Schutzhandschuhe, Schutzbrille, usw.) anlegen, die
durch die im Verwendungsland der Maschine geltenden Sicher-
heitsvorschriften vorgegeben sind.
Bei der Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten sind folgende
Vorschriften zu beachten:
Erfüllung der erforderlichen Hygienevorschriften gewährleistet werden.
Die Reinigung und Desinfektion aller Behälter beim Wechsel
des Produkts muss mindestens alle 2 (zwei) Tage und in jedem
Fall nach den im Einsatzland geltenden Hygienevorschriften
geführt werden, wenn die Eigenschaften des verwendeten Pro-
dukts dies erfordern; für weitere Einzelheiten den Lieferanten
des Produkts befragen.
Sowohl das Material als auch die Form der Metall- und Kunst-
stoffteile, sowie der an ihnen verwendeten Gummiteile erleich-
tern die Reinigung des Gerätes, verhindern aber bei ungenü-
gender Reinigung nicht, dass sich Bakterien ansammeln und
Schimmel entsteht.
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7.1. Reinigung und Desinfektion
Bei der Reinigung und Desinfektion wie folgt vorgehen:
• Entleeren sie den Behälter,
• Entfernen Sie den Behälter vom Gerät,
• Entfernen Sie den Hahn vom Gerät,
• Reinigen Sie den Topf,
• Bauen Sie den Zapfhahn auseinander, nachdem Sie ihn vom Gerät
entfernt haben,
•
• Bauen Sie den Behälter wieder auf das Gerät,
• Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch und/oder weichen Schwamm,
die mit einem
• Reinigungsmittel getränkt sind, das Zapfhahnrohr,
• Bauen Sie den Zapfhahn an das Gerät,
•
-
• Reinigen Sie die Tropfschale,
• Reinigen Sie den Behälterdeckel mit einem feuchten Tuch und/oder
einem weichen Schwamm,
-
(siehe Absatz 7.11).
• Entleeren Sie den Heizkessel,
-
• Reinigen und entkalken Sie den Heizkessel,
-
SL320001846 Ed.04 - 03/2010
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