Petromax Atago Gebrauchsanleitung Seite 13

Préparation et première utilisation
Le support de la Plaque de cuisson Atago est assemblé à partir des trois pièces fournies, placé sur
l'Atago et la Plaque de cuisson est ensuite posée dessus. La Plaque de cuisson Atago est enduite en
usine d'une huile de paraffine de qualité alimentaire, afin de prévenir la corrosion. Cependant, votre
Plaque de cuisson doit d'abord être culottée avant que vous puissiez l'utiliser. Lorsque la Plaque de
cuisson chauffe pour la première fois, celle-ci va avoir tendance à se bomber. En raison du matériau, il
n'est pas possible de prévoir si celle-ci va se bomber vers le haut ou vers le bas. Si la Plaque de cuisson
se bombe vers le haut, tourne-la complètement de manière à ce que la bombe soit dirigée vers le bas.
Ensuite, vous pouvez culotter votre Plaque de cuisson Atago comme suit :
1. Pour ce faire, ajoutez une huile résistante à la chaleur, comme l'huile de lin, l'huile de colza ou l'huile
de pépin de courge, sur votre Plaque de cuisson de manière à obtenir un film. Répartissez l'huile
sur toute la surface, p. ex. avec un pinceau. Posez la Plaque de cuisson Atago sur votre Atago que
vous avez allumé. Attendez que l'huile ne s'évapore plus.
2. Après un certain temps, votre Plaque de cuisson noircit à certains endroits ou sur une grande surface
et la patine typique se forme.
3. Retirez la Plaque de cuisson de l'Atago et laissez-la refroidir lentement. Rincez la Plaque de cuisson
à l'eau chaude et éliminez soigneusement tout résidu. Pour finir, séchez bien la plaque et huilez-la à
nouveau. Outre les huiles mentionnées ci-dessus, nous recommandons la Pâte d'entretien Petromax
pour fonte et fer forgé adaptée aux processus de culottage.
4. Ensuite, effectuez encore deux fois le processus de culottage : badigeonnez la Plaque de cuisson
Atago avec de l'huile, attendez que l'huile se soit vaporisée, laissez la plaque refroidir, lavez-la à
l'eau et éliminez avec précaution tout résidu.
5. La Plaque de cuisson Atago de Petromax est désormais prête à l'emploi. Après chaque utilisation, il
suffit de rincer la plaque à l'eau chaude ou de la frotter avec du papier essuie-tout. Une fine couche
d'huile/graisse doit toujours être présente pour la protection contre la corrosion. Le processus de
culottage peut être répété autant de fois que nécessaire.
Veuillez noter que votre Plaque de cuisson Atago ne convient pas pour la préparation d'aliments
acides comme les tomates, les agrumes ou le vin rouge. N'utilisez en aucun cas des aliments
acides ou du vin rouge, sinon la patine sera endommagée.
Utilisation et ajout de matériau de combustion
Une ouverture au centre de la Plaque de cuisson Atago permet de rajouter facilement du matériau de
combustion. En raison de la faible hauteur de l'Atago, les bûches peuvent éventuellement dépasser
du bord. Veuillez les raccourcir préalablement. Bien entendu, il est également possible d'ajouter très
facilement du charbon de bois par l'ouverture centrale, par exemple le Cabix Plus de Petromax. Ceux-ci
se distingue par la structure à rainures qui permet une combustion particulièrement efficace et un feu de
longue durée. Les Briquettes Cabix Plus peuvent même être éteintes pour les réutiliser ultérieurement.
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