Turbo Zone; Heat Range - Endress BOSTON BLACK 6 KR TURBO II Gebrauchsanleitung

BOSTON BLACK 6 KR TURBO II

TURBO ZONE

Finalmente un barbecue a gas su cui è possibile
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ottenere anche deliziose e succose bistecche grazie
alla Turbo Zone (regolatore con l'anello rosso).
Perché una buona bistecca ha bisogno della massima
temperatura per un tempo ristretto, così da creare
sostanze e aromi intensi derivati dalla grigliatura.
La Turbo Zone è facile da gestire: basta ruotarla e si
potrà iniziare a grigliare per benino la bistecca.

HEAT RANGE

Il sistema di bruciatori Enders HEAT RANGE della serie
Boston Black offre una distribuzione ottimale del calore
sulla griglia che arriva fino alle aree marginali grazie
alla modifica apportata alla struttura del bruciatore e
alla tecnologia ad U protetta. Il nuovo sistema di brucia-
tori è costituito da bruciatori in acciaio inox ottimizzati e
coperture antifiamme.
Nel dettaglio, il sistema di bruciatori HEAT RANGE offre
temperature costanti pari a 80 °C (ideale per la cottura a
basse temperature) fino ad arrivare a 300 °C nel vano di
cottura. Sulla griglia in sé si raggiungono temperature
fino a 400 °C.
La cottura in diverse zone di calore permette di
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ottenere un risultato perfetto per ogni tipo di carne
Zona della griglia regolabile a piacere con calore
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intenso e diretto per bistecche perfette
Consumo ridotto
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TM
La cottura a basse temperature è adatta soprattutto alle
carni delicate, come il filetto o il roastbeef. Il processo di
cottura delicato fa ottenere dei risultati succosi e sost-
anziosi.
Il sistema di bruciatori HEAT RANGE offre allo stesso
tempo una distribuzione omogenea del calore su tutta
la superficie della griglia fino alla zona anteriore. Le fi-
ammate sono ridotte al massimo grazie alle coperture
antifiamma. Un ulteriore vantaggio del sistema di bru-
ciatori è la velocità con cui si riscalda per arrivare alla
massima temperatura di cottura.
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