Frische Lebensmittel selbst
einfrieren
Vor dem Einlegen
Bei einer größeren Menge als 2 kg fri-
scher Lebensmittel schalten Sie
6 Stunden vor dem Einlegen der Le-
bensmittel die Funktion SuperFrost
ein.
Bei einer noch größeren Menge Ge-
friergut schalten Sie 24 Stunden vor
dem Einlegen der Lebensmittel die
Funktion SuperFrost ein.
Das bereits eingelagerte Gefriergut er-
hält somit eine Kältereserve.
Verwenden Sie zum Einfrieren nur fri-
sche und einwandfreie Lebensmittel.
Beachten Sie, dass bestimmte Le-
bensmittel nicht zum Einfrieren geeig-
net sind. Dazu gehören z. B. Gemüse-
sorten, die üblicherweise roh verzehrt
werden wie Blattsalate oder Radies-
chen.
Tipp: Damit Farbe, Geschmack, Aroma
und Vitamin C erhalten bleiben, blan-
chieren Sie Gemüse vor dem Einfrieren.
Geben Sie dazu das Gemüse portions-
weise für 2–3 Minuten in kochendes
Wasser. Danach das Gemüse heraus-
nehmen und schnell in kaltem Wasser
abkühlen. Das Gemüse abtropfen las-
sen.
Gefrieren und Lagern
Gefriergut verpacken
Frieren Sie portionsweise ein.
Tipp: Um Gefrierbrand zu vermeiden,
wählen Sie eine geeignete Verpackung
(wie z. B. Gefrierdosen).
Drücken Sie die Luft aus der Verpa-
ckung heraus und verschließen Sie
die Packung dicht.
Beschriften Sie die Verpackung mit
Inhalt und Einfrierdatum.
Gefriergut einlegen
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebensmit-
tel berühren, damit die bereits gefro-
renen Lebensmittel nicht antauen.
Sind die Ventilatorschlitze zugestellt,
verringert sich die Kühlleistung und
der Energieverbrauch steigt.
Beachten Sie beim Einlegen des Ge-
frierguts, dass die Ventilatorschlitze
nicht verdeckt werden.
Um ein Zusammen- oder Anfrieren
von Lebensmitteln zu vermeiden, le-
gen Sie die Packungen trocken ein.
Legen Sie das Gefriergut grundsätz-
lich möglichst dicht an die Seiten-
wände der Gefrierschublade, damit
das Gefriergut möglichst schnell bis
zum Kern gefriert.
Füllen Sie das Gefriergut anschlie-
ßend in Gefrierbeutel oder Behälter
um und verteilen Sie das Gefriergut in
die übrigen Gefrierschubladen.
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