Inhaltsverzeichnis
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Lebensmittel
Gemü-
Kürbis
se und
(Würfel)
Früchte
Kartoffeln
(Scheiben)
Spinat
(gehackt)
Pilze
(Scheiben)
Apfel, Bir-
ne, Pfirsich
Kompott
Eier
Frische Eier
bei Raum-
tempera-
tur
Meeres-
Garnelen
früchte
Krabben
Karpfen
(am Stück)
34
Temp.
Art/Menge
[°C]
100
nicht gefroren
500 g
gefroren
500 g
100
nicht gefroren
300 g
gefroren
300 g
100
nicht gefroren
gefroren
100
nicht gefroren
300 g
gefroren
300 g
90
1-3 Stück (ge-
schält)
95
500 g ungeschäl-
te Früchte
100
weich, 3 Stück
mittel, 3 Stück
hart, 3 Stück
90
nicht gefroren
500 g
gefroren
500 g
95
600g
85
nicht gefroren
500 g
gefroren
500 g
Garzeit
Anmerkun-
gen
[Min.]
15-20
25-30
15-20
25-30
15
25
13-18
20
10-15
20-25
10
Ofenfestes
Gefäß ver-
12
wenden und
Eier in 100 g
14
kaltes Wasser
legen.
12-16
Verwenden
Sie frischen
Fisch. Nach
20-25
dem Garen
lässt sich die
Haut einfach
20-25
entfernen.
18-20
30-35
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