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8.8. Garzeiten
Den nachfolgenden Tabellen können Sie Richtwerte für die Zubereitung bestimm-
ter Speisen in den verschiedenen Funktionen entnehmen.
Beachten Sie, dass es sich lediglich um Richtwerte handelt. Die
tatsächliche Garzeit kann abhängig von der Beschaffenheit der Speisen
variieren. Überwachen Sie daher den Garvorgang.
8.8.1. Dampfgaren
Betriebsmodi
Lebensmittel
Fleisch
Geschnet-
zeltes, Rind
Wurst
Blutwurst
Hackfleisch
Geschnet-
zeltes,
Schwein
Schwei-
nefleisch-
scheiben
Hühner-
schenkel
32
Temp.
Art/Menge
[°C]
100
nicht gefroren
600 g
gefroren
600 g
90
400 g
90
400 g
100
nicht gefroren
500 g
gefroren
500 g
100
nicht gefroren
500 g (3 cm dicke
Scheiben)
gefroren
500 g (3 cm dicke
Scheiben)
100
nicht gefroren
700 g
gefroren
700 g
Garzeit
Anmerkun-
gen
[Min.]
18-25
Dicke Schei-
ben können
direkt auf ei-
30-40
nen Teller ge-
legt werden.
15
10-15
15-25
30-40
30-40
50-60
30-35
35-45
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