Ruhle MGR 400 Originalbetriebsanleitung
Miknetum
Verwandte Anleitungen für Ruhle MGR 400
Inhaltszusammenfassung für Ruhle MGR 400
- Seite 1 Lebensmitteltechnik Originalbetriebsanleitung - Miknetum Typ: MGR 400 Rühle GmbH, Beim Signauer Schachen 10, 79865 Grafenhausen Deutschland Tel.: +49 7748-523-11, Fax: +49 7748-523-8511 www.original-ruehle.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Miknetum MGR 400 Inhaltsverzeichnis Sicherheitsanleitung ................3 Sicherheitshinweise ..............3 Restrisiko und Unfallgefahren ..........6 Bestimmungsgemäße Verwendung ........6 Installationsanleitung ............... 7 Maschine transportieren und aufstellen ......7 Arbeitsplatzbeschreibung ............8 Maschine anschließen ............. 9 Bedienungsanleitung ..............10 Reinigungsanleitung ................12 Sicherheitshinweise ...............13 Reinigungs- und Desinfektionsmittel.......14... -
Seite 3: Sicherheitsanleitung
Miknetum MGR 400 1 Sicherheitsanleitung !!! Die Sicherheitshinweise müssen bei der Aufstellung, Bedienung, Reinigung und während der Wartung des Rühle-Miknetums beachtet werden! Gefahr, die bei Missachtung zu irreversiblen Verletzun- gen führen kann. Warnung, die bei Missachtung zu schweren Verletzun- gen führen kann. - Seite 4 Miknetum MGR 400 cheren Transport, Inbetriebnahme, Einrichten, Betrieb, Reini- gung, Außerbetriebnahme, Pflege / Wartung sowie Demon- tage / Entsorgung der Maschine erstellen! c) Sicherstellen, dass die dafür vorgesehenen Fachkräfte die entsprechenden Arbeitsanweisungen, nach Punkt 1.1b, voll- ständig gelesen und verstanden haben! d) Die Funktionstüchtigkeit der Schutzeinrichtungen mindestens...
- Seite 5 Miknetum MGR 400 a) Sichtprüfung auf Veränderungen oder Beschädigungen an al- len Maschinenseiten und zugänglichen Maschinenteilen, wie z. B. die Trapezspindel. Bei Schäden oder Veränderungen muss die Maschine stillgelegt werden! b) Sicherheitsschalter überprüfen, hierzu: – Maschine starten. – Not-Halt-Schalter drücken. - Sollte die Maschine nicht abschalten, muss sie unverzüglich stillgelegt...
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Seite 6: Restrisiko Und Unfallgefahren
Miknetum MGR 400 !!! Die Betriebsanleitung sowie alle anderen erhaltenen technischen Unterlagen müssen beim Wiederverkauf der Maschine vollständig mitgeliefert werden. 1.2 Restrisiko und Unfallgefahren !!! Alle Lebensphasen Fehlermeldungen des Betriebssystems sind zu berücksichti- gen! Eine Zuwiderhandlung ist strengstens verboten! Zwischen Motorschutz- und Maschinenfußabdeckung be- steht Quetschgefahr. -
Seite 7: Installationsanleitung
Miknetum MGR 400 werden. Aus lebensmittelhygienischen Gründen darf die Raumtempe- ratur maximal 12°C betragen! Diese Maschine ist ausgelegt für eine Bedienung durch eine Person die über 18 Jahre alt ist! Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aufgrund nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen! Fehlanwendung: •... -
Seite 8: Arbeitsplatzbeschreibung
Miknetum MGR 400 Der Transport von Maschine und Maschinenteilen muss durch 2 Personen (1x Bedienung Flurförderfahrzeug / 1x Überwachung Transport) ausgeführt werden. Die Netzanschlussleitung darf nicht durch überfahren oder quetschen beschädigt werden! Bei beschädigter Netzanschlussleitung muss die Maschine bis zur Instandsetzung stillgelegt werden! Achten Sie auf einen festen Stand der Maschine! Achten Sie auf eine maximale Füllmenge von 300 kg pro... -
Seite 9: Maschine Anschließen
Miknetum MGR 400 Der Arbeitsbereich um die Maschine herum beträgt allseitig min. 0,5m, für Wartungsarbeiten min. 1m und wenn dieser als Durchgangs- weg verwendet wird min. 1,2m. 2.3 Maschine anschließen Die Maschine wird an eine Drehstrom-Steckdose angeschlossen, de- ren Daten (Spannung, Strom) mit den Angaben auf dem Typenschild der Maschine übereinstimmen müssen. -
Seite 10: Bedienungsanleitung
Miknetum MGR 400 Überprüfen Sie durch das Starten der Maschine, ob die Drehrichtung richtig ist. Bei falschem Drehfeld erscheint im Display eine Anzeige. • Ist dies der Fall, muss von einer Elektrofachkraft im in- neren des Netzsteckers die Drehrichtung geändert werden. - Seite 11 Miknetum MGR 400 Beim Verwenden dieser Maschine darf sich keine weitere Person im Umkreis der Maschine aufhalten. Ausnahme hier- von (2-Mann-Bedienung): • Ein- und Ausbau Trommeldeckel • Ein- und Ausbau Trommeldeckelarme • Ein- und Ausbau Polterabstreifarm • Ein- und Ausbau Mengarm •...
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Seite 12: Reinigungsanleitung
Miknetum MGR 400 Der Bediener muss darauf achten, dass sich im Bereich der Maschine keine Personen aufhalten, die die Gefahren der Maschine nicht kennen oder nicht einschätzen können! Ist die Trommel nach unten geneigt und Sie belüften die Trommel oder öffnen sogar den Deckel, so fällt die Ware aus der Maschine. -
Seite 13: Sicherheitshinweise
Miknetum MGR 400 4.1 Sicherheitshinweise • Beachten Sie auch die Sicherheitshinweise im Kapitel 1.1! • Das Reinigungspersonal muss Mängel an der Maschine unver- züglich dem Aufsichtführenden melden! • Das Reinigungspersonal muss die angegebenen Reinigungs- und Desinfektionsmittel verwenden! • Nur durch richtiges Reinigen und eine darauffolgende Desinfek- tion wird eine Keimreduzierung erzielt! •... -
Seite 14: Reinigungs- Und Desinfektionsmittel
Miknetum MGR 400 4.2 Reinigungs- und Desinfektionsmittel Empfohlene Reinigungs- und Desinfektionsmittel: Einsatz- Einwirk- Tempe- Art.- Produktbezeich- konzent- zeiten raturen nung Beschreibung Wert ration [%] [min] [°C] 15207 FINK – Spül ASS Alkalische Schaum- 1,0 – 5,0 5 – 15 20 – 50... -
Seite 15: Reinigungsverfahren
Miknetum MGR 400 4.3 Reinigungsverfahren Die Durchführung der Reinigung entnehmen Sie bitte der mit Ihrer Maschine mitgelieferten Kurzanleitung. Vorbereitung zur Reinigung: • Um eine optimale Reinigung zu ermöglichen ist es notwendig, ei- nige Bauelemente der Maschine zu entfernen. • Entnehmen Sie den Mengarm sowie den Polterabstreifarm aus der Trommel! •... -
Seite 16: Regelmäßige Pflege
Miknetum MGR 400 Bei Arbeiten an der elektrischen Ausrüstung der Ma- schine ist zu beachten, dass • diese nur durch qualifiziertes Fachpersonal durch- geführt werden! • die Maschine immer vom Netz getrennt wird! • nach dem Ausschalten der Maschine eine Warte-... -
Seite 17: Regelmäßige Wartung
Miknetum MGR 400 h) Trommeldeckelhalterung überprüfen! Hebehilfe (z. B.: Trapezspindel) auf Verschleiß prüfen, Füh- rungswellen und Spindel gegebenenfalls mit einem H1- Schmiermittel (feines Öl) nachschmieren! 5.2 Regelmäßige Wartung Eine regelmäßige Wartung der Maschine muss alle 2000 Betriebs- stunden, mindestens jedoch einmal im Jahr, durchgeführt werden. -
Seite 18: Entsorgung
Miknetum MGR 400 6 Entsorgung Alle Materialien und Betriebsstoffe sind zu sortieren und nach den national gültigen Vorschriften zu entsorgen! 1. Die Maschine beinhaltet ein mit dem Kühlmittel R404A ge- fülltes Kühlsystem. Dieses ist durch einen Kühlmonteur abzu- pumpen und anschließend fachgerecht zu entsorgen! 2. -
Seite 19: Elektro-Schaltplan
Miknetum MGR 400 Befüllung max.: 300 Liter Kühlmittel: R404A, 0,76 kg Drehzahl Mengarm: -25 bis +25 Upm Drehzahl Polterarm: 0 bis +25 Upm Vakuum: 0 – 95 % Hebehilfe, Tragfähigkeit: 300 kg Fundamentbelastung: 7,2 kN/m² Emissions-Schalldruckpegel: ≤70 dB(A) Gemessen nach:... -
Seite 20: Eg-Konformitätserklärung Nach Richtlinie 2006/42/Eg
Miknetum MGR 400 8 EG-Konformitätserklärung nach Richtlinie 2006/42/EG Hiermit erklärt der Hersteller, dass folgendes Produkt Name: Rühle GmbH Typ: MGR 400 Rechtsform: Lebensmitteltechnik Anschrift: Beim Signauer Schachen 10 Bezeichnung: Miknetum D – 79865 Grafenhausen Ab Serien-Nr. 0038 allen einschlägigen Bestimmungen der o.g. Richtlinie – einschließlich deren zum Zeitpunkt die- ser Erklärung gültige Änderungen –...