Inhaltsverzeichnis - neumarker Granismart Evolution Bedienungsanleitung

INHALT
1. ALLGEMEINE INFORMAT IONEN ..........................3
1.1. Hersteller ..................................................................... 3
1.2. Zuständige Personen .................................................. 3
1.3. Aufbau der Betriebsanleitung ...................................... 3
1.3.1. Zweck und Inhalt. ............................................................3
1.3.2. Zweckbestimmung. .........................................................3
1.3.3. Aufbewahrung. ................................................................3
1.3.4. Symbole. .........................................................................3
2. MASCHINENBESCHREIBUNG ..............................4
2.1. Gebrauch der Maschine .............................................. 4
2.2. Hauptkomponenten ..................................................... 4
2.3. Technische Angaben ................................................... 5
2.4. Schaltpult .................................................................... 6
3. SICHERHEIT ...........................................................7
3.1. Allgemeine Sicherheitsvorschriften ............................. 7
3.2. Abschaltfunktionen ...................................................... 7
3.3. Schilder ....................................................................... 7
4. TRANSPORT UND LAGERUNG ............................8
4.1. Verpackung ................................................................. 8
4.2. Transport und Lagerung .............................................. 8
4.3. Lagerung ..................................................................... 8
5. INSTALLATION .......................................................9
5.1. Liste des mitgelieferten Zubehörs ............................... 9
5.2. Montage-Aufstellung ................................................... 9
5.3. Entsorgen der Verpackung .......................................... 9
5.4. Stromanschluss ........................................................... 9
6. BETRIEB ...............................................................10
6.1 Zubereitung des Produkts ......................................... 10
6.2. Start der Granita-Maschine (löffelfeste,
gefrorene Produkte)
6.3. Start der Granita-Maschine (eiskalte
Getränke)
................................................................ 11
- 2_DE -
.................................................. 10
Start der Abtaufunktion
6.4.
6.5. Einstellung der Festigkeit der Gramolate .................. 12
6.6. Ausgabe von Gramolate ........................................... 12
6.7. Notsituationen ........................................................... 12
7. REINIGUNG UND WARTUNG ..............................13
7.1. Leerung der Behälter ................................................ 13
7.1.1. Entleerung Granitamaschine .........................................13
7.2. Ausbau des Hahns .................................................... 14
7.3. Ausbau Behälter und Deckel ..................................... 14
7.4. Entfernen der seitlichen Halbmonde ......................... 15
7.5. Reinigung und Desinfektion der Teile ........................ 15
7.6. Zusammenbau der gereinigten Teile. ........................ 16
7.7. Desinfektion des Verdampfers .................................. 17
7.8. Reinigung der Tropfschale ........................................ 18
7.9. Reinigung des Kondensators .................................... 18
7.9.1. Reinigung Kondensator Granitamaschine 1 Behälter ...18
7.9.2. Reinigung Kondensator Granitamaschine 2 Behälter ...18
7.10. Turnusmäßige Wartung ............................................. 19
8. ABBAU ..................................................................19
9. PROBLEME - URSACHEN - MASSNAHMEN .....19
10. SCHALTPLAN GRANITA MASCHINE ..................20
....................................... 11
SL310005940 Ed.02 - 03-2017