Gastroback Design Ofen Air Fry & Pizza Bedienungsanleitung Seite 25

Problem Mögliche Ursache
Die Lebensmittel sind an Die Lebensmittel sind
einigen Stellen verbrannt, eventuell zu nahe an den
obwohl Sie die richtige Heizelementen
Garzeit und Temperatur UND/ODER
eingestellt haben. die Lebensmittel sind zu
groß für den Ofen.
Sie haben die Garzeit von
einem normalen Backofen
(Küchenherd) übernom-
men.
Die Beschaffenheit Ihrer
Lebensmittel war sehr
unterschiedlich.
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Die einfache Lösung
Achten Sie darauf, dass immer ein Abstand von minde-
stens 3 cm zu den Heizelementen bleibt.
– Wenn Sie bei sehr hohen Temperaturen garen, dann
sollten Sie einen größeren Abstand (eine andere Schie-
ne) wählen. Stellen Sie die Lebensmittel in die Mitte
des Ofenraums.
– Schneiden Sie große Teile in kleinere Stücke und garen
Sie die Teile bei Bedarf in mehreren Portionen.
– Vergewissern Sie sich, dass Sie die richtige Kombina-
tion der Heizelemente gewählt haben (siehe: ‚Eigen-
schaften Ihres neuen Ofens / Getrennt wählbare
Ober- und Unterhitze'). Eventuell hilft es, von der Air-
Fry-Funktion zur normalen Umluft umzuschalten.
– Im unteren Bereich des Ofens erreichen Sie eine bes-
sere Wärmeverteilung, wenn Sie zusätzlich das Back-
blech in die unterste Schiene des Ofens zu schieben.
– Garen Sie die Lebensmittel bei niedrigeren Tempera-
turen. Wählen Sie dazu eine längere Garzeit, falls das
erforderlich ist.
– Bestreichen Sie ihre Lebensmittel vor dem Garen mit
etwas Speiseöl.
Der Design Ofen Air Fry & Pizza gart Ihre Lebensmittel
in vielen Fällen deutlich schneller als ein herkömmlicher
Backofen. Prüfen Sie den Garzustand rechtzeitig (siehe:
‚Tipps für beste Ergebnisse').
Trockene oder stark zucker- oder eiweißhaltige Lebensmit-
tel bräunen und verbrennen deutlich schneller als frische,
sehr feuchte oder fetthaltige Lebensmittel. Bereiten Sie
die Lebensmittel entsprechend auf den Garvorgang vor
(siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse').
Problem Mögliche Ursache
Kuchen oder Pastete fallen Sie haben die Ofentür
nach dem Backen wieder während des Backens
zusammen. geöffnet oder nach dem
Backen nicht lange genug
gewartet, bis Sie die Ofen-
tür öffnen.
Die Temperatur ist zu hoch
eingestellt.
Die einfache Lösung
Denken Sie bitte daran, dass der Ofenraum aufgrund der
geringen Größe beim Öffnen der Ofentür sehr viel schnel-
ler auskühlt als der Ofenraum eines großen Backofens.
Empfindliches Backwerk müssen Sie eventuell im Ofen
mit geschlossener Ofentür abkühlen lassen.
In den meisten Fällen sollten Sie die Temperatur etwas
niedriger wählen, als Sie es von Backofen Ihres Küchen-
herds kennen. Andernfalls bräunen die Lebensmittel auf
der Oberfläche zu schnell, während sie innen noch nicht
durchgebacken sind und deshalb zusammenfallen.
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