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Generalimporteur
für
Gewerbliche Spülmaschinen
Bedienungsanleitung
Geschirrspülmaschinen
GS 16 (L) / 17 (L)
Ausgabe: November 2010
Gastronomiemaschinengroßhandel
Hauptstrasse 4 A - 5222 Munderfing
Tel.: 0043 / 7744 / 20 12 10
Fax: 0043 / 7744 / 20 12 12
e-mail: verkauf@gastrohandel.at
www.jemi.at

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für jemi GS 16

  • Seite 1 Generalimporteur für Gewerbliche Spülmaschinen Bedienungsanleitung Geschirrspülmaschinen GS 16 (L) / 17 (L) Ausgabe: November 2010 Gastronomiemaschinengroßhandel Hauptstrasse 4 A - 5222 Munderfing Tel.: 0043 / 7744 / 20 12 10 Fax: 0043 / 7744 / 20 12 12 e-mail: verkauf@gastrohandel.at...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Reiniger- u. Glanzmittelpumpe Seite Sicherheit Seite Tipps und Tricks Seite Mögliche Fehlerbehebung Seite Installationsplan Strom/Wasser Seite Elektrisches Schema GS 16 Seite Legende elektrisches Schema GS 16 Seite Elektrisches Schema GS 17 Seite Legende elektrisches Schema GS 17 Seite Seite 02...
  • Seite 3: Bedienungsfeld

    Bedienungsfeld Abb. 1 1 Taster Hauptschalter 2 Starttaster (Kontrollanzeige Waschvorgang) 3 Kontroll-Leuchte Temperatur 4 Taster Laugenpumpe (optional) Seite 03...
  • Seite 4 Hinweise für den Monteur / Installateur Die Maschine ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Stromzuleitung 5 x 4 mm² bzw. 3 x 2,5 mm² angeschlossen an der Spülmaschine, Zulaufschlauch mit den passenden Verbindungsstücken und Dichtungen, Ablaufschlauch, 1 Tellerkorb, 1 Netzkorb hoch, 1 Besteckkorb. Folgende, auf dem Installationsplan beschriebene Bestandteile, sind notwendig: Den Wasserablauf auf Bodenhöhe (ausgenommen Modelle L).
  • Seite 5: Spülen

    Das Überlaufrohr in die Öffnung im Filter einsetzen. Überprüfen Sie, dass sich der Filter in der vorgesehen Position befindet. Tür schließen und den Hauptschalter drücken (Nr. 1) Die grüne Anzeige leuchtet. Das automatische Füllen des Tanks erfolgt durch den Boiler und über das Nachspülsystem.
  • Seite 6 DIE MASCHINEN SIND FÜR DEN GEWERBLICHEN GEBRAUCH UND SOLLEN VON FACHPERSONAL BEDIENT WERDEN. Tür öffnen Überlaufrohr und Filter in die richtige Position bringen und Tür schließen Drücken Sie den Hauptschalter (Nr. 1). Die Anzeigelampe der Inbetriebnahme (Nr. 1) leuchtet. Der Tank wird automatisch gefüllt bis das Tankniveau erreicht ist. Nach Erreichen des Wasserstandsniveaus im Tank, wird der Boilerheizkörper in Betrieb gesetzt.
  • Seite 7 Sobald die Maschine entleert ist, sollte eine tägliche Reinigung erfolgen. Fig. 4 Fig. 5 Fig. 4 Pumpenfilter herausnehmen und unter fließendem Wasser ausspülen Fig. 5 Wascharme mit einer leichten ¼-Drehung nach links herausnehmen ACHTUNG Zur einfachen Prüfung der Verschmutzung der Waschdüsen, beginnen Sie mit der jeweiligen Düse am Wascharm, die zur Türe schaut.
  • Seite 8: Wasserdruck

    Wasserdruck Um eine optimale Reinigung und Trocknung Ihres Spülgutes zu gewährleisten, muss der Wasserdruck zwischen 2 und 5 bar liegen, um eine gute Nachspülung und somit ein glänzendes Ergebnis erreichen zu können. Daher ist es sehr wichtig, den Wasserdruck nachzuprüfen. Sollte der Wasserdruck niedriger sein, ist es notwendig, eine Pumpe im Wasserlauf mit folgenden Merkmalen zu installieren: - Druck 2 Atmosphären.(200kPa) - Leistung 1/4 CV.
  • Seite 9: Mögliche Störungen, Sicherheit

    Mögliche Störungen Ungenügender Druck - Sollte der Rohrleitungsdruck normal sein, ist aber in der Maschine nicht genug Druck vorhanden, dann muss das Einlassventil überprüft werden. Dieses könnte verstopft sein. Keine Trocknung des Spülgutes - Wenn der Wasserdruck normal ist und trotzdem ein ungenügendes Nachspülergebnis vorliegt, überprüfen Sie die Nachspüldüsen, da diese durch Schmutz oder durch Kalk verstopft sein können, Reinigung durchführen.
  • Seite 10: Pflege

    PFLEGE Um eine gute Erhaltung der Maschine gewährleisten zu können, muss auf folgendes geachtet werden: Die Maschine täglich entleeren, das Überlaufrohr entfernen und den Innenraum reinigen. Den Pumpenfilter herausnehmen und gegebenenfalls reinigen. Wascharme herausnehmen und Waschdüsen von Verschmutzungen reinigen. Bitte nachprüfen, ob die Nachspüldüsen durch Kalkablagerungen verstopft sind. Wenn Sie alle vorgenannten Empfehlungen durchgeführt haben, bitte alle Teile wieder richtig einsetzen.
  • Seite 11: Technische Daten

    Technische Daten: GS 16 (230 Volt) GS 17 (400 Volt) Stundenleistung/Teller: 700 Teller 700 Teller Waschzeit: 2 min. 2 min. Einschubhöhe: bis 330 mm bis 330 mm Pumpenleistung: 736 W 736 W Umwälzleistung: 330 ltr./min. 330 ltr./min. Tankheizkörper: 2400 W 4500 W Boilerheizkörper:...
  • Seite 12: Modelle Mit Eingebauter Laugenpumpe

    Modelle mit eingebauter Laugenpumpe Funktionsprinzip Das Wasser wird durch die Laugenpumpe aus dem Tankraum in das Ablaufsystem gepumpt. Während der Verwendung der Spülmaschine muss das Überlaufrohr im Gerät montiert sein. Nur beim Entleeren des Tanks wird dies herausgezogen. Im Betrieb wird bei Beginn des Nachspülzyklus die Laugenpumpe aktiviert. Diese pumpt automatisch 3 min.
  • Seite 13 Reinigerpumpe, Glanzmittelpumpe Einstellschraube Die Spülmaschine kann optional mit einer eingebauten Reinigerpumpe geliefert werden. Die Einstellung erfolgt durch verdrehen der Einstellschraube. Max. Fördermenge 50 ml/min. Alle Geschirrspülmaschinen werden mit einer eingebauten Glanzmitteldosierung geliefert. Zum Entlüften der Zulaufleitung sollte mit einem geeigneten Werkzeug (Schraubendreher) der Kolben langsam so oft gedrückt werden, bis die Glanzmittelchemie durch die Leitung...
  • Seite 14: Sicherheitshinweise

    SICHERHEITSHINWEISE Desconectar la entrada eléctrica antes de manipular el cuadro eléctrico Débrancher l´entrée éléctrique avant de manipuler le tableau de commande Switch off the inlet electric current before to manipulate the electric box Bitte Strom ausschalten bevor Sie die Schalttafel handhaben NOTA IMPORTANTE IMPORTANT NOTE NOTE IMPORTANTE...
  • Seite 15: Tipps Und Tricks

    Tipps und Tricks Verwenden Sie zur Reinigung des Spülgutes die mitgelieferten Körbe oder fragen Sie Ihren Fachhändler bei Bedarf von speziellen Körben nach Originalzubehör. Geben Sie Aschenbecher nur am Ende des Tages in die Maschine, wenn Sie kein Geschirr mehr reinigen wollen. Verwenden Sie keine Plastikkörbe.
  • Seite 16: Mögliche Fehlerbehebung

    Mögliche Fehlerbehebung Betriebsstörung Mögliche Ursache / Behebung Maschine lässt sich nicht einschalten Stromzufuhr zur Maschine unterbrochen, Maschineninterne Ursache, Rufen Sie den Kundendienst Maschine füllt nicht bauseitig Absperrventil geschlossen, Luftfalle verschmutzt – Niveauschalter schaltet daher nicht, Einlassventil verschmutzt oder defekt, Rufen Sie den Kundendienst Maschine füllt und heizt, aber das Türkontaktschalter keinen Kontakt/defekt, Waschprogramm lässt sich nicht starten...
  • Seite 17 Installationsschema Strom / Wasser Seite 17...
  • Seite 18 Seite 18...
  • Seite 19 Legende elektrisches Schema Spülmaschine GS 16 SCHALTER INBETRIEBNAHME. MIKROTÜR. MOTORKONDENSATOR. RELAIS MIKROTÜR. PROGRAMMSCHALTER. THERMOSTAT TEMPERATURERREGLER BOILER. THERMOSTAT TEMPERATURERREGLER TANK. NIVEAUDRUCKREGLER. SICHERHEITSTHERMOSTAT BOILER. SICHERUNG. FILTER ANTIPARASITENKONDENSATOR. ANZEIGER INBETRIEBNAHME. ANZEIGER SPÜLPROGRAMM. ANZEIGER RICHTIGE TEMPERATUREN. SPÜLMOTOR. HEIZKÖRPER BOILER. HEIZKÖRPER TANK. ELEKTROVENTIL FULLEN / NACHSPÜLUNG.
  • Seite 22 ELEKTRISCHES SCHEMA SPÜLMASCHINE MOD: GS-17 230V. III, 400V. III SCHALTER INBETRIEBNAHME. MIKROTÜR. SCHALTER MOTORKONDENSATOR. HEIZKÖRPERSCHÜTZ BOILER. HEIZKÖRPERSCHÜTZ TANK. SCHÜTZ SPÜLMOTOR. SCHÜTZ HEIZUNG. RELAIS MIKROTÜR. PROGRAMMSCHALTER. THERMOSTAT TEMPERATURERREGLER BOILER. THERMOSTAT TEMPERATURERREGLER TANK. NIVEAUDRUCKREGLER. SICHERHEITSTHERMOSTAT BOILER. SICHERUNG. FILTER ANTIPARASITENKONDENSATOR. ANZEIGER INBETRIEBNAHME. ANZEIGER SPÜLPROGRAMM. ANZEIGER RICHTIGE TEMPERATUREN.

Diese Anleitung auch für:

Gs 16 lGs 17Gs 17 l

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