Verwandte Anleitungen für GGF F-Serie
Inhaltszusammenfassung für GGF F-Serie
- Seite 1 GEBRAUCHS- UND WARTUNGSANWEISUNGEN ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” DEUTSCH Via delle Industrie 90, - 31030 Dosson di Casier (Tv) Italy - Tel. + 39 0422 634202 Fax +39 0422 634205...
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Seite 3: Ce-Konformitätserklärung
1- CE-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Erklärt, dass das Ofen mit den Vorschriften der folgenden Richtlinien übereinstimmt: “Niederspannungsrichtlinie” LVD 2014/35/EU “Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit” EMC 2014/30/EU “Ordnung (CE) n. 1935/2004” und erklärt sogar, dass folgende harmonisierte Normen angewandt wurden: EN ISO 12100:2010 (Grundprinzipien für die Sicherheit der Maschinen und Grundzüge für den Entwurf) EIC 60204-1: 2016 (Sicherheit der Maschinen. -
Seite 5: Inhaltsverzeichnis
INHALTVERZEICHNIS INHALTVERZEICHNIS ..............................p. 5 1- “CE” KONFORMITÄTSERKLÄRUNG UND KENNZEICHNUNG 1.1- “CE” Kennzeichnung..................... S. 6 2- ALLGEMEINES 2.1- Die Bedeutung vom Handbuch ..................S. 6 2.2- Zustand von “abgeschaltetem Ofen” ................S. 7 2.3- Garantie ........................S. 7 2.4- Vorbehaltene Rechte ....................S. 7 3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.1- Benennung der Komponenten .................. -
Seite 6: Ce-Kennzeichnung
CE-KENNZEICHNUNG –1 1.2- “CE” KENNZEICHNUNG Die CE-Kennzeichnung besteht aus einem Aluminiumschild mit Serigraphie (schwarze Farbe), das durch zwei Nieten laut ABB. 1 aufgetragen ist. Auf dem Schild sind auf lesbare und unlöschbare Wei- se folgende Daten angegeben: - Name und Adresse des Herstellers; - Seriennummer (S. -
Seite 7: Zustand Von "Abgeschaltetem Ofen
2- ALLGEMEINES 2.2- ZUSTAND VON “AUSGELÖSCHTEM OFEN” Vor der Ausführung irgendwelches Wartungs- und/oder Einstellungseingriffs am Ofen ist es zwangs- mäßig, die Stromversorgungsquelle zu trennen, indem man den Netzstecker von der Netzsteckdose trennt und dabei prüft, dass der Ofen tatsächlich geschlossen und gekühlt ist. 2.3- GARANTIE Der Hersteller gewährleistet, dass die gegenständlichen Öfen beim Herstellersitz geprüft worden sind. -
Seite 8: Abmessungen Des Ofens Und Der Backkammer
TECHNISCHE BESCHREIBUNG -3 3.2 ABMESSUNGEN DES OFENS UND DER BACKKAMMER ABB. 3 und TAB. 1 geben die Außenabmessungen des Ofens und der Backkammer in den da- zugehörenden Ansichten an. Vorderseite Linke Seite ABB. 3 (Abmessungen des Ofens und der Backkammer) ABMESSUNGEN (mm) AUSSENSEITE BACKKAMMER... -
Seite 9: Technische Angaben
3- TECHNISCHE BESCHREIBUNG 3.3- TECHNISCHE ANGABEN TAB. 2 gibt die technischen Angaben an, die die verschiedenen Ofenmodelle kennzeichnen. ELEKTRI- ELEKTRI- ELEKTRI- BETRIEBSTEM- BACKFLÄ- BACK- WICHT SCHE SCHE FRE- SCHE LEIS- MODELLE KAMMER PERATUR SPANNUNG QUENZ TUNG (M.ge) (°C) (Material) (Hz) (kg) (kW) F 72-4... -
Seite 10: 4- Bewegung Und Transport
BEWEGUNG UND TRANSPORT -4 4.1– TRANSPORT UND HEBEN WÄHREND DES HEBENS UND DER BEWEGUNG VOM OFEN PRÜFEN, DASS ES KEINE PER- SONEN, TIERE ODER DINGE IN SEINER REICHWEITE GIBT, DEREN SICHERHEIT ZUFÄLLIG GEFÄHRDET WERDEN KÖNNTE. ZWANGSMÄSSIG HUB- UND BEWEGUNGSMITTEL UND –SYSTEME ANWENDEN, DIE FÜR DAS GEWICHT UND DIE ABMESSUNGEN VOM OFEN GEEIGNET SIND. -
Seite 11: An Der Verpackung Aufgetragenes Anweisungsblatt
4– BEWEGUNG UND TRANSPORT 4.2- AN DER VERPACKUNG AUFGETRAGENES ANWEISUNGSBLATT Außen auf der Verpackung ist ein Anweisungsblatt für die Bewegung derselben aufgetragen. (Siehe Kap. 12- BEILAGEN). 4.3- POSITIONIERUNG ALLE OFENINSTALLATIONSVERFAHREN (POSITIONIERUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS) SIND ZWANGSMÄSSIG UND AUSSCHLIESSLICH VON AUTORISIERTEM PERSONAL AUSZUFÜHREN, DAS DIE TECHNISCHEN UND PROFESSIONELLEN ERFORDERTEN ANFORDERUNGEN BEFRIEDIGEN –... -
Seite 12: Elektrische Verbindungen
INSTALLATION -5 5.2- ELEKTRISCHE VERBINDUNGEN Der Ofen ist mit einem auf der Rückseite gestellten Netzkabel ohne Stecker versehen (ABB. 6 - Bez. Die elektrischen Angaben sind auf dem CE-Kennzeichnungsschild angegeben (ABB. 1). DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN VOM OFEN MIT DEM STROMVERSORGUNGSNETZ MÜSSEN ZWANGSMÄSSIG AUSSCHLIESSLICH... -
Seite 13: 6- Sicherheit
6– SICHERHEIT 6.1- BEZUGSRICHTLINIEN UND -NORMEN Die gegenständliche Maschine wurde unter Berücksichtigung der erzielten Ergebnisse einer sorgfälti- gen Risikoanalyse entworfen und hergestellt und dabei versuchte man im Hinblick auf den gegen- ständlichen Technikzustand, die von den Mindestanforderungen für Sicherheit und Hygiene festge- stellten und von der “Richtlinie neuen Annäherungsversuchs”... -
Seite 14: 7- Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 7.1- STEUERTAFEL 7.1- STEUERTAFEL Die Steuertafel ist an der Vorderseite des Ofens installiert und sie ist nach den Modellen anders laut ABB. Die Steuertafel ist an der Vorderseite des Ofens installiert und sie ist nach den Modellen anders laut ABB. 7 (elektromechanisches Modell) ABB. -
Seite 15: Erste Inbetriebnahme
7– GEBRAUCH UND BETRIEB 7.2– ERSTE INBETRIEBNAHME NUR DIE FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG AUTORISIERTEN BEDIENER KÖNNEN DIE ERSTE INBETRIEBNAHME, DIE ANZÜNDUNG UND DIE WARTUNG DES OFENS VORNEHMEN. DIE INBETRIEBNAHME DES OFENS KANN AUSSCHLIESSLICH BEI BEENDETER INSTALLATION MIT ERTEILUNG SEITENS DER AUTORISIERTEN TECHNIKER DER KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. -
Seite 16: Ofenabschaltung
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 wünschte beim Griff angegebene Temperatur von 150 °C einstellt. Die dazugehörenden grünen Warn- lampen schalten sich ein, welche den laufenden Betrieb der Heizkörpern anmelden; 5) Nachdem der Ofen die gewünschte Temperatur erzielt hat (siehe Punkt 10) dieses Absatzes), die beim Thermometer (ABB. -
Seite 17: 8- Wartung
8– WARTUNG 8.1- ORDENTLICHE WARTUNG Die ordentliche Wartung schließt alle Kontrolle und Eingriffe ein, die der verantwortlichen Bediener nach den vorher festgestellten Zeiten und Arten und Weisen ausführen muss, damit das Niveau von Effizienz und Sicherheit des Ofens im Laufe der Zeit zu gewährleisten. VOR DER AUSFÜHRUNG IRGENDWELCHES EINGRIFFS VON ORDENTLICHER UND/ODER AUS- SERPLANMÄSSIGER WARTUNG IST ES ZWANGSMÄSSIG, DEN OFENSTECKER VON DER STECK- DOSE ZU ENTFERNEN. -
Seite 18: Tabellen Und Tafeln Der Ersatzteile
ERSATZTEILE -10 TAB.1 Mod. F 72-44 TAB.2 Mod. F 72-44 Bez. Menge Benennung Bez. Menge Benennung Rahmen für Glasfenster Elektronischer Kontroller (Option) Glas Fernschalter Griff Feder für lampen Griffstück des Griffs aus thermoplasti- Elektronischer thermostatfühler Griffbefestigungssatz Türrahmen Fassade Schamottstein 359x718x17 mm Dampfabzug Backkammer Heizkörperhaltrundstab... - Seite 19 ERSATZTEILE -10 TAV. 1 MOD. F 72-44 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 20 ERSATZTEILE -10 TAB.1 Mod. F 72-66 TAB.2 Mod. F 72-66 Bez. Menge Benennung Bez. Menge Benennung Rahmen für Glasfenster Elektronischer Kontroller (Option) Glas Fernschalter Griff Feder für lampen Griffstück des Griffs aus thermoplasti- Elektronischer thermostatfühler schem Material Griffbefestigungssatz Türrahmen Fassade Schamottstein 359x718x17 mm Dampfabzug Backkammer...
- Seite 21 ERSATZTEILE -10 TAV. 2 MOD. F 72-66 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 22 ERSATZTEILE -10 TAB.1 Mod. F 108 - 66 TAB.2 Mod. F 108 - 66 Bez. Menge Benennung Bez. Menge Benennung Rahmen für Glasfenster Elektronischer Kontroller (Optional) Glas Fernschalter Griff Feder für lampen Griffstück des Griffs aus thermoplasti- Elektronischer thermostatfühler schem Material Griffbefestigungssatz Türrahmen Fassade...
- Seite 23 ERSATZTEILE -10 TAV. 3 MOD. F 108-66 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 24 ERSATZTEILE -10 TAB.1 Mod. F 108 –99 TAB.2 Mod. F 108 –99 Bez. Menge Benennung Bez. Menge Benennung Rahmen für Glasfenster Elektronischer Kontroller (Optional) Fernschalter Glas Feder für lampen Griff Griffstück des Griffs aus thermoplasti- Elektronischer thermostatfühler schem Material Griffbefestigungssatz Türrahmen Fassade N°...
- Seite 25 ERSATZTEILE -10 TAV. 4 MOD. F 108-99 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
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Seite 26: Elektrische Ausstattung
ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 SCHALTBILDER UND KOMPONENTENLISTE ABKÜRZUNG BESCHREIBUNG Kammerlichtschalter Kammerlicht Bodenplattenthermostat Ofendachthermostat Bodenplattenwarnlampenlicht Ofendachwarnlampenlicht Bodenplattenheizkörper Ofendachheizkörper Transformator Äquipotenziale Steckdose Q1, Q2 Netzschalter (Trennschalter) T1, T2, T3, T4 Fernschalter Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE... - Seite 27 11 - ELEKTRISCHE SCHALTBILDER 400/3+N MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 28 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 SCHALTBILDER 230/3 MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 29 11 - ELEKTRISCHE SCHALTBILDER 230/1 MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 30 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 SCHALTBILDER 400/3+N DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 31 11 - ELEKTRISCHE MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 SCHALTBILDER 230/3 DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
- Seite 32 ELEKTRISCHE AUSSTATTUNG -11 MOD. F 72-44 / F 72-66 / F 108-66 / F 108-99 SCHALTBILDER 230/1 DIGITAL Gebrauchs– und Wartungsanweisung Aufl. 11/2013 - DE...
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Seite 33: Blatt Hebanweisungen Für Die Handhabung Der Verpackung
ANLAGEN -12 12.1– BLATT HEBANWEISUNGEN FÜR DIE HANDHABUNG DER VERPACKUNG Sie bestehen aus einem A4 (210 x 297 mm), Schwarz-Weiß-Druck (wasserfest) Klebeblatt, das äußer- lich auf der Pappschachtel der Verpackung aufgetragen wird (ABB. 8). FIG.8 (blatt hebanweisungen für die handhabung der verpackung) Gebrauchs–... - Seite 34 INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n.151 “Attuazione Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchia- ture elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”. Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti.