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Crem UNITY Betriebsanleitung
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Crem UNITY Betriebsanleitung

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UNITY & UNITY
BETRIEBSANLEITUNG
UNITY_OM_EU_DE
Artikelnr.: 1964200_04
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Crem UNITY

Inhaltszusammenfassung für Crem UNITY

  • Seite 1 UNITY & UNITY BETRIEBSANLEITUNG UNITY_OM_EU_DE Artikelnr.: 1964200_04...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    UNITY & UNITY+ INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS ..........................3 ÜBERARBEITUNGEN DER ANLEITUNG ..................5 ALLGEMEINES..............................6 Gefahrenstufen ............................6 Warnungen ..............................6 Einleitung ..............................7 Vorsichtsmaßnahmen ..........................10 Bestimmungsgemäße Verwendung .....................10 Benutzergruppen .............................10 Mögliche Formen des falschen Gebrauchs:..................11 Installationshinweise ..........................11 Hinweise zum Elektroanschluss......................11 Anforderungen an den Warm-Anschluss ...................12 Informationen zum Kühlsystem ......................13...
  • Seite 4 UNITY & UNITY+ INHALTSVERZEICHNIS BEDIENUNG ..............................35 Gleiter einstellen .............................35 Getränk zubereiten ..........................35 Kaffee einfüllen ............................36 Zutaten einfüllen .............................36 FMU befüllen ............................37 TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE ..................39 Tropfschale leeren...........................39 Abfallbehälter leeren ..........................40 Spülzyklus ausführen ..........................41 FMU reinigen ............................42 WÖCHENTLICHE REINIGUNG UND PFLEGE ...............46 Brüher mit Tablette reinigen .........................46...

  • Seite 5: Überarbeitungen Der Anleitung

    ÜBERARBEITUNGEN DER ANLEITUNG Ausgabe Nr. Datum TSB# Beschreibung Freigabe des ersten Entwurfs zur Erstüberprüfung durch 15. April 2019 Keine Technische Abtlg. von Crem 17. Juni 2019 Keine Schritt-für-Schritt-Installationsanleitung hinzugefügt. 24. Juli 2019 Keine Anleitung zwecks Vereinfachung der Installation modifiziert. 19. August 2019 Keine Zusatzinformation zum Anschluss FMU and NETZ hinzugefügt.

  • Seite 6: Allgemeines

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Gefahrenstufen In dieser Anleitung gibt es zwei verschiedene Intensitätsstufen der Notifikation, die anhand der Signalwörter WARNUNG und Hinweis erkennbar sind. Beachten Sie stets diese Warnungen, um die Sicherheit zu gewährleisten und potenzielle Verletzungen oder Beschädigungen des Equipments zu verhindern.

  • Seite 7: Einleitung

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Einleitung VORSICHT: Lesen Sie vor der Installation und Nutzung des Geräts die mitgelieferte Anleitung sorgfältig. Der Hersteller ist nicht verantwortlich, wenn durch falsche Installation und Nutzung Verletzungen oder Schäden verursacht werden. Halten Sie die Anleitung zur späteren Verwendung stets griffbereit.
  • Seite 8 UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Einleitung ▪ Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel bzw. der Stecker beschädigt sind oder wenn es umgekippt ist. ▪ Beschädigte Kabel müssen vom Hersteller, seinen Service-Vertretern oder ähnlich qualifizierten Personen ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
  • Seite 9 UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Einleitung ▪ Es ist für den Gebrauch in Haushalten und ähnliche Anwendungsformen bestimmt, wie z. B.: - Für Farmhäuser; Kantinenbereiche in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen; - Für die Gäste in Hotels, Motels, Bed and Breakfast-Einrichtungen und anderen wohnungsähnlichen Umfeldern.

  • Seite 10: Vorsichtsmaßnahmen

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Vorsichtsmaßnahmen ▪ Versuchen Sie nicht, das Gerät zu öffnen bzw. in irgendeiner Weise zu reparieren! ▪ Lassen Sie das Gerät nur in einer Werkstatt, einem Service-Center oder von einer qualifizierten Person reparieren. ▪ Ziehen Sie bei längerem Nichtgebrauch des Geräts das Netzkabel aus der Steckdose.

  • Seite 11: Mögliche Formen Des Falschen Gebrauchs

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Mögliche Formen des falschen Gebrauchs: ▪ Gefahren, die durch falsche Installation verursacht werden; ▪ Überlassung der Pflege des Geräts an Personen, die nicht ordnungsgemäß instruiert wurden und nicht umfassend qualifiziert sind; ▪ Verwendung von Produkten oder Zutaten, die überlagert sind bzw. kurz vor dem Erreichen ihres Mindesthaltbarkeitsdatums stehen;...

  • Seite 12: Anforderungen An Den Warm-Anschluss

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Anforderungen an den Warm-Anschluss ▪ Achten Sie beim Anschließen des Geräts und/oder der Kühleinheit an die Stromversorgung darauf, dass der im Abschnitt „FAKTEN und GEWICHT" angegebene Nennstromwert der Versorgungsspannung am Aufstellungsort entspricht. ▪ Beim Aufstellen des Geräts sind folgende Abstände für die Bewegungsfreiheit einzuhalten: - Hinter dem Gerät: Mindestens 10 cm (für Schlauch- und Stromanschluss sowie Belüftung)

  • Seite 13: Informationen Zum Kühlsystem

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Informationen zum Kühlsystem ▪ Verwenden Sie zum Beschleunigen des Abtauens keine mechanischen Geräte oder andere als die vom Hersteller empfohlenen Mittel. ▪ Beschädigen Sie den Kältemittelkreis nicht! ▪ Benutzen Sie keine elektrischen Geräte in den Lebensmittelaufbewahrungsfächern, sofern diese nicht dem vom Hersteller empfohlenen Typ entsprechen.

  • Seite 14: Erinnerungen Bezüglich Des Sicheren Umgangs Mit Der Milch

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Erinnerungen bezüglich des sicheren Umgangs mit der Milch VORSICHT: Gefahr der Gerätebeschädigung! Unsachgemäße Handhabung des Geräts kann zur Beschädigung führen! Das Gerät darf unter keinen Umständen zum Erhitzen oder zur Abgabe von anderen Flüssigkeiten als die vorgesehenen Milchprodukte (UHT/pasteurisierte Milch/ Mandelmilch/Weizenmilch/Sojamilch) verwendet werden.

  • Seite 15: Demontage Und Entsorgung

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Demontage und Entsorgung ▪ Entsorgen Sie den Dispenser und das Gerät gemäß den regionalen Entsorgungsvorschriften. ▪ Das Gerät unterliegt den Bestimmungen der Richtlinie des Europäischen Parlaments über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE/EU Richtlinie) und darf nicht zusammen mit normalem Hausmüll entsorgt werden.

  • Seite 16: Compliance-Code-Rechner

    ALLGEMEINES Compliance-Code-Rechner Die Kaffeeabgabeplattform des UNITY und UNITY+ ist modular und hochflexibel gebaut, sodass sie in einer nahezu unbegrenzten Zahl von Servierumgebungen genutzt werden kann. Zudem lässt sie sich aufgrund der einfachen Austauschbarkeit der Teile und Systeme leicht an die Kundenbedürfnisse anpassen. Die Anzahl der möglichen Kombinationen ist folglich riesig.
  • Seite 17 UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Compliance-Code-Rechner Fortsetzung von vorheriger Seite A I E F - G # # # Muster-Code: POSITION #: CODE-ID: ERLÄUTERUNG: Standard-Ausführung Ausführung mit Abdeckung CVS-Klappe Ausführung mit FMU-Modul Ausführung mit 3G-Modul Ausführung mit FMU-Modul + Abdeckung CVS-Klappe Ausführung mit FMU-Modul + 3G-Modul...

  • Seite 18: Technische Daten Dispenser

    UNITY & UNITY+ ALLGEMEINES Technische Daten Dispenser TECHNISCHE DATEN ES14/18_BTB_FMU_IN ES14/18_BTB_IN Eingebautes Mahlwerk Compliance-Code AIEF-G39I-33BM AIEF-G39B-33BM Getränke-Optionen 10 Standard (220 möglich) Zutatenbehälter Frischmilcheinheit Nein Bohnenbehälter Fassungsvermögen des Abfallbehälters 2 kg Kaffeeabfall (Trockengewicht) Volumen der Tropfschale Elektronische Temperaturregelung Verstellbare Tülle Verstellbare Tassenhöhe Energiesparmodus Höhe, Breite, Tiefe...

  • Seite 19: Bauteile-Übersicht

    UNITY & UNITY+ BAUTEILE-ÜBERSICHT ES14/18_BTB_FMU_IN Abmessungen Seitenansicht, rechts Vorderansicht Seitenansicht, Klappen geöffnet Position Abmessung (mm) -19-...

  • Seite 20: Vorderansicht

    UNITY & UNITY+ BAUTEILE-ÜBERSICHT Vorderansicht Kaffeebehälter Instant-Behälter Hauptmodul Touchscreen Instant-Modul Heißwasserhahn Verstellbare Tülle Abfallbehälter FMU-Kompressor Wassertank (optional) Tropfschale Vorderansicht, Klappen geöffnet Mischer Milchtank Espresso-Brüher BTB-Brüher -20-...

  • Seite 21: Es14/18_Btb_In

    UNITY & UNITY+ BAUTEILE-ÜBERSICHT ES14/18_BTB_IN Abmessungen Seitenansicht, rechts Rückansicht Seitenansicht, Klappen geöffnet Position Abmessung (mm) -21-...

  • Seite 22: Vorderansicht

    UNITY & UNITY+ BAUTEILE-ÜBERSICHT Vorderansicht Kaffeebehälter Instant-Behälter Hauptmodul Touchscreen Instant-Modul Heißwasserhahn Verstellbare Tülle Abfallbehälter Wassertank (optional) Tropfschale Vorderansicht, Klappen geöffnet Mischer Espresso-Brüher BTB-Brüher -22-...

  • Seite 23: Installation

    UNITY & UNITY+ INSTALLATION Wichtig: Das Gerät soll nur von ausgebildeten Technikern installiert werden. Versuchen Sie nicht, das Gerät zu installieren, wenn Sie sich bezüglich der nachstehend angeführten Installationsschritte unsicher sind. Wenden Sie sich an Ihren Händler, um einen Techniker die Installation für Sie durchführen zu lassen.
  • Seite 24 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -24-...
  • Seite 25 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -25-...
  • Seite 26 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -26-...
  • Seite 27 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -27-...
  • Seite 28 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation ± 0-1 mm -28-...
  • Seite 29 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -29-...
  • Seite 30 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -30-...
  • Seite 31 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -31-...
  • Seite 32 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -32-...
  • Seite 33 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation -33-...
  • Seite 34 UNITY & UNITY+ INSTALLATION Erstkonfiguration und Installation Befolgen Sie die Bildschirmanweisungen zur Konfiguration. -34-...

  • Seite 35: Bedienung

    UNITY & UNITY+ BEDIENUNG Gleiter einstellen ± 20 mm Getränk zubereiten -35-...

  • Seite 36: Kaffee Einfüllen

    UNITY & UNITY+ BEDIENUNG Kaffee einfüllen Zutaten einfüllen -36-...

  • Seite 37: Fmu Befüllen

    UNITY & UNITY+ BEDIENUNG FMU befüllen -37-...
  • Seite 38 UNITY & UNITY+ BEDIENUNG FMU befüllen -38-...

  • Seite 39: Tägliche Reinigung Und Pflege

    UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE Tropfschale leeren -39-...

  • Seite 40: Abfallbehälter Leeren

    UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE Abfallbehälter leeren -40-...

  • Seite 41: Spülzyklus Ausführen

    UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE Spülzyklus ausführen Drücken Sie zum Öffnen des Wartungsmenüs auf Geben Sie das Passwort für das Wartungsmenü ein. die rechte obere Ecke. (Passwort ist beim Händler erhältlich.) Drücken Sie zum Öffnen der Reinigungs Optionen Drücken Sie auf das Rinsing (Spülen)-Symbol.

  • Seite 42: Fmu Reinigen

    UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE FMU reinigen Entriegeln Sie die Klappe. Öffnen Sie die Klappe. Nehmen Sie den Milchbehälter heraus. Entfernen Sie sämtliche Milchreste. Waschen Sie den Milchbehälter entweder per Hand (A) oder in einem Geschirrspüler (B) ab, der nichtheißer als 69 ºC sein darf.
  • Seite 43 UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE FMU reinigen Stellen Sie den Milchbehälter auf die Klappe (A) und führen Sie den Eintauchschlauch in den Reinigungsbehälter (B). Setzen Sie den Milchbehälter wieder vollständig in Geben Sie eine Reinigungstablette in den das Kühlteil ein.
  • Seite 44 UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE FMU reinigen Stellen Sie ein leeres 1l-Behältnis unter den Auslauf. Drücken Sie auf Start und befolgen Sie die Bildschirmanweisungen. Um während der FMU-Reinigung Zeit zu sparen, Nehmen Sie nach Beendigung des Reinigens den wischen Sie die Außen- und Innenflächen der FMU ab.
  • Seite 45 UNITY & UNITY+ TÄGLICHE REINIGUNG UND PFLEGE FMU reinigen Setzen Sie den Milchbehälter wieder vollständig in Schließen Sie die Klappe. das Kühlteil ein. Verriegeln Sie die Klappe. -45-...

  • Seite 46: Wöchentliche Reinigung Und Pflege

    UNITY & UNITY+ WÖCHENTLICHE REINIGUNG UND PFLEGE Brüher mit Tablette reinigen Verstellen Sie die Tülle in die obere Position. Öffnen den Zugangsdeckel der Klappenverriegelung. Entriegeln Sie die Klappe. Heben Sie die Klappe in die oberste Position. Geben Sie das Passwort für das Wartungsmenü ein.
  • Seite 47 UNITY & UNITY+ WÖCHENTLICHE REINIGUNG UND PFLEGE Brüher mit Tablette reinigen Drücken Sie zum Öffnen des Shortcut- Geben Sie in jeden Brüher eine Reinigungstablette. Reinigungsmenüs auf Program (Programm). Drücken Sie auf das Purification (Reinigen)- Symbol. Schließen Sie die Klappe. Stellen Sie ein leeres 1l-Behältnis unter den Auslauf.

  • Seite 48: Im Display Angezeigte Meldungen Und Warnungen

    UNITY & UNITY+ IM DISPLAY ANGEZEIGTE MELDUNGEN UND WARNUNGEN Dispenser-Fehlermeldungen Die folgenden Fehlermeldungen können infolge von Störungen in den Kaffee- oder Instant- Zutatensystemen im Display angezeigt werden. Fehlercode: Fehlererläuterung: Erforderliche Aktion: EC_1 Allgemeine Systemstörung EC_2 Keine Maschine angeschlossen EC_3 Maschine nicht bereit...

  • Seite 49: Dispenser-Fehlermeldungen

    UNITY & UNITY+ IM DISPLAY ANGEZEIGTE MELDUNGEN UND WARNUNGEN Dispenser-Fehlermeldungen Die folgenden Fehlermeldungen können infolge von Störungen in den Kaffee- oder Instant- Zutatensystemen im Display angezeigt werden. Fehlercode: Fehlererläuterung: Erforderliche Aktion: ELE_1 Im Mahlwerk 1 fehlen Bohnen Kaffee hinzugeben. ELE_2 Im Mahlwerk 2 fehlen Bohnen Kaffee hinzugeben.

  • Seite 50: Dispenser-Fehlermeldungen

    UNITY & UNITY+ IM DISPLAY ANGEZEIGTE MELDUNGEN UND WARNUNGEN Dispenser-Fehlermeldungen Die folgenden Fehlermeldungen können infolge von Störungen in den Kaffee- oder Instant- Zutatensystemen im Display angezeigt werden. Fehlercode: Fehlererläuterung: Erforderliche Aktion: Zu viel Strom:  Motor Brüher 1/2 oder ECC_13 Wischer Brüher 1/2 ECC_14 Zu viel Strom: Wischer Brüher 1...

  • Seite 51: Fmu-Fehlermeldungen

    UNITY & UNITY+ IM DISPLAY ANGEZEIGTE MELDUNGEN UND WARNUNGEN FMU-Fehlermeldungen Die folgenden Fehlermeldungen können infolge einer Störung im FMU-System angezeigt werden. Fehlercode: Fehlererläuterung: Erforderliche Aktion: Zahnradpumpe nicht angeschlossen. Reibung der Zahnradpumpe ist zu stark. Luftventil nicht angeschlossen. Techniker zwecks Reparatur Wasserventil nicht angeschlossen.

  • Seite 53: Zur Wartung

    Voraussetzung für die Gültigkeit der Garantie ist, dass die Bedingungen für die Wartung gemäß den Hersteller-Anweisungen befolgt, korrekte Vorkehrungen getroffen und die Gewährleistungsansprüche unverzüglich geltend gemacht werden. Das betroffene Gerät darf in der Zeit des Wartens auf den Service nicht benutzt werden, wenn die Gefahr der Verschlimmerung des Schadens bzw.

Diese Anleitung auch für:

Unity+19642001964204

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