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SANTOS: Bedienungs- und Wartungsanleitung
Sollte das Problem weiter bestehen, das Gerät außer Betrieb setzen (Netzstecker (8)
ziehen) und den Wartungsdienst oder einen SANTOS-Vertragshändler kontaktieren.
Schwierigkeiten mit den Programmen:
Ein paar einfache Regeln helfen, die Funktionsweise eines Standmixers besser zu
verstehen und folglich die Programmzyklen optimal an die verarbeiteten Produkte
anzupassen.
Hinweis: Das Gerät nicht überladen. Es ist besser, ein Rezept in zwei kurzen
Programmendurchläufen zuzubereiten als die Mengen und die Zykluszeiten zu
verdoppeln. Bei langen Zyklen werden die Lebensmittel durch die entstehende Reibung
erwärmt und Sie erhalten nicht unbedingt die gewünschte Textur, die mit dem Programm
angestrebt wird.
Die hergestellte Mischung ist zu warm: Nachdem eine homogene Mischung erzeugt
wurde, entsteht durch die Aufrechterhaltung des Mischzustands Eigenwärme. Verringern
Sie die Geschwindigkeit oder die Zykluszeit des Programms.
Die hergestellte Mischung ist nicht homogen:
• Das Programm ist für die verarbeitete Produktmenge und die Art der Produkte
ungeeignet. Reduzieren Sie die Füllmenge im Behälter, erhöhen Sie die
Zykluszeit, verwenden Sie kleiner zugeschnittene Lebensmittel (eine einheitliche
Größe der Lebensmittel erleichtert die Zubereitung).
• Um feste Lebensmittel an das Messer heranzuführen, wird Flüssigkeit benötigt.
Flüssigkeitsmenge erhöhen, Flüssigkeit vor festen Lebensmitteln zugeben.
Eiswürfel bleiben an der Behälterwand haften:
• Verwenden Sie das Sonderprogramm Nr. 6 speziell für Eiswürfel.
• Bei Verarbeitung ohne Flüssigkeit die Eiswürfelmenge reduzieren.
• Vorzugsweise sollten die Eiswürfel mit Flüssigkeit verarbeitet werden, wobei
zuerst die Flüssigkeit eingefüllt werden sollte.
Die Mischung „springt" bei hoher Geschwindigkeit durch den Behälter:
• Geschwindigkeit an die verarbeitete Menge anpassen, so dass das Messer stets
von der Mischung bedeckt ist. Die Zubereitung wird dadurch beschleunigt und Sie
erhalten eine homogenere Mischung.
Hohe Geschwindigkeiten eignen sich nicht für Zubereitungen mit kleinen Mengen
• Erhöhen Sie die verarbeitete Produktmenge.
98166 DE 1.0 – 05 2021
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www.santos.fr
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