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4. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie den Dampfgareinsatz entnehmen.
Zubereitungstipps
•
Grundsätzlich lassen sich mit dem Gerät alle Speisen zubereiten, die auch in einem
handelsüblichen Umluftofen und einer handelsüblichen Fritteuse zubereitet werden
können.
•
Im Allgemeinen ist es nicht nötig, das Gerät vorzuheizen. Bei der Zubereitung
von Speisen, die „auf den Punkt" gegart werden sollen, ist ein Vorheizen dennoch
empfehlenswert, um den Garzeitpunkt exakt bemessen zu können.
•
Garzeiten sind abhängig von Größe sowie Menge der Lebensmittel und von der
Gartemperatur. Fangen Sie mit kürzeren Garzeiten an und passen die Garzeiten
Ihrem persönlichen Geschmack an.
•
Für die Zubereitung von Tiefkühlprodukten richten Sie sich bitte nach den Zeit-
und Temperaturvorgaben des Herstellers. Beachten Sie, dass diese meist bereits
vorfrittiert sind. Die Zubereitungszeit kann sich etwas verkürzen. Testen Sie vor
Ablauf der angegebenen Garzeit, ob Ihre Speisen bereits durchgegart sind.
•
Für die Zubereitung von Pommes frites empfehlen wir, die Gartemperatur auf max.
175 °C einzustellen und die Garzeit auf ca. 5 - 7 Minuten zu bemessen, um ein
optimales Ergebnis zu erreichen.
•
Befüllen Sie den Frittierkorb maximal zu ¾ mit Lebensmitteln, damit die Lebensmittel
gleichmäßig durchmengt werden können und genügend Freiraum haben, um
gleichmäßig zu garen!
Anwendungsarten
Bitte beachten Sie, dass alle Gartemperaturen nur ungefähre Richtwerte sind. Da
Speisen sehr unterschiedlich sind und sich Zutaten aufgrund ihrer Herkunft, Größe,
Form, Qualität sowie Marke unterscheiden, können wir die optimale Einstellung für Ihre
Zutaten nicht garantieren. Bitte vergewissern Sie sich vor dem Servieren, dass Ihre
Speisen komplett durchgegart sind!
Verwendung
Sautieren
Kochen
Dämpfen / Dünsten
schonendes Garen (Slow Cook)
Frittieren
Pochieren
Backen
Braten
11
Gartemperatur
160 - 240 °C
100 - 210 °C
100 °C
80 - 95 °C
140 - 175 °C
75 - 98 °C
100 - 240 °C
70 - 200°C
DE
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