Gastrodomus SM-X5 Benutz Und Wartungsanleitung Seite 21

6. Vergewissern Sie sich vor Anheben des oberen Gehäusedeckels (4) durch Drehen des kleinen Knopfs (7) im
Uhrzeigersinn, dass der Geschwindigkeitsregler auf OFF gestellt wurde.
7. Sie können nun die Rührschüssel (11) von der Geräteplatte entfernen.
Der Standmixer verfügt über ein Planetenrührwerk, das den in den gewerblichen Mixern in Bäckereien und
Konditoreien verwendeten Rührwerken gleicht und für ein sorgfältiges Mischen der Zutaten bis zum Rand
der Schüssel garantiert. Das wird durch eine Kombination der Bewegung des Mixerkopfes gegen den
Uhrzeigersinn und der Bewegung des Rührbesens im Uhrzeigersinn erzielt. Das Ergebnis ist eine optimale
Vermischung der Zutaten ohne Notwendigkeit eines rotierenden Behälters.
Bedienungsanleitung
Zum Rühren oder Kneten von Teig
1. Es wird empfohlen, Mehl und Wasser im Verhältnis von 2:3 zu verwenden.
2. Zuerst Geschwindigkeit 1 zum Rühren für 20 Sekunden, dann Geschwindigkeit 2 zum Rühren für weitere 20
Sekunden und anschließend Geschwindigkeit 3 zum Rühren für etwa 3 Minuten.
3. Beim Befüllen der Rührschüssel ist sicherzustellen, dass die Höchstmenge nicht überschritten wird.
4. Die maximale Zubereitungsmenge beträgt 0,7 für SM-X5 und SL-B5 und 1,5 für SEM7 und für SL-B7
5. Die Verwendung von Knethaken oder Rührbesen wird empfohlen.
6. Den Knethaken nicht länger als 20 Sekunden ununterbrochen auf der Geschwindigkeitsstufe 1 oder 2, und
nicht länger als 4 Minuten ununterbrochen auf der Geschwindigkeitsstufe 3 verwenden.
7. Gebrauch: für SEM7 und SL-B7 nicht mehr als 30 Minuten für jeden Dauerbetriebszyklus, für SM-X5 und
SL-B5 nicht mehr als 20 Minuten für jeden Dauerbetriebszyklus.
Eischnee oder Sahne schlagen
1. Geschwindigkeit 7 bis 9 einstellen und das Eiweiß ohne Unterbrechung etwa 5 Minuten lang - je nach
Größe der Eier - schlagen, bis es steif ist.
2. Höchstmenge - 24 Eier
3. Für die Zubereitung von Schlagsahne 250 ml frische Sahne etwa 5 Minuten lang mit Geschwindigkeit 7 bis
9 schlagen.
4. Bei Befüllen der Rührschüssel mit frischer Milch, Sahne oder anderen Zutaten, ist sicherzustellen, dass die
Höchstmenge nicht überschritten wird.
5. Die Verwendung des Schneebesens wird empfohlen.
6. Nicht länger als 4 Minuten ununterbrochen pro Einsatz verwenden.
Mischen von Mixgetränken, Cocktails oder anderen Flüssigkeiten
1. Die Zutaten gemäß Rezept mit Geschwindigkeit 1 bis 9 etwa 4 Minuten lang vermischen.
2. Die Höchstmenge der Rührschüssel darf nicht überschritten werden.
3. Die Verwendung des Rührbesens wird empfohlen.
4. Gebrauch: für SEM7 und SL-B7 nicht mehr als 30 Minuten für jeden Dauerbetriebszyklus, für SM-X5 und
SL-B5 nicht mehr als 20 Minuten für jeden Dauerbetriebszyklus.
Bedienungsanleitung Standmixer (SM­X5 SEM7)
Füllen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in das Glasgefäß.Setzen Sie den Deckel auf das Glasgefäß auf und
verschließen Sie ihn fest. Setzen Sie den Messbecher in die Öffnung im Deckel ein und drehen Sie zum Schließen
im Uhrzeigersinn.
Geschwindigkeitsstufe
Stufe "6-7 "
Stufe "8-9"
Stufe "P"
(Der Schalter verbleibt nicht in der Stufe "P", sondern muss festgehalten bzw. wiederholt auf die Stufe "P"
geschaltet werden)Bringen Sie nach Verwendung des Standmixers den Schalter immer in die Position "OFF"
und ziehen Sie den Netzstecker. Das Glasgefäß zum Entfernen einfach nach oben anheben.
Zusatzeinrichtung (SM­X5 SEM7)
Der Zählimpuls-unten-herauf-Timer ist besonders hilfreich bei der Messung der Mischzeit, oder wenn in einem
Rezept keine exakte Mischzeit angegeben ist. Die für die optimale Vermischung der Zutaten benötigte Zeit
kann überwacht werden, so dass beim nächsten Mischvorgang mit den selben Zutaten der Zählimpuls-oben-
Verwendung
zur Verwendung mit Flüssigkeiten
für festere Konsistenz – zum Mischen von Flüssigkeiten und festen Nahrungsmitteln
zum Zerstoßen von Eis und für kurze, kraftvolle Impulse