Risoluzione Dei Problemi - FoodSaver FFS014X Bedienungsanleitung

Verdure
Le verdure devono essere scottate prima
della sigillatura sottovuoto. Questo
procedimento blocca l'azione degli enzimi
che potrebbe portare a perdita di sapore, colore e
consistenza.
Per scottare le verdure, metterle nell'acqua bollente o nel
micro-onde fino a quando sono cotte ma ancora croccanti.
I tempi di scottatura vanno da 1 a 2 minuti per le verdure
a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per i piselli dolci,
le zucchine affettate o i broccoli; 5 minuti per le carote e
da 7 a 11 minuti per le pannocchie di granturco. Dopo
la scottatura, immergere le verdure in acqua fredda per
arrestare la cottura. Da ultimo, asciugare la verdura con uno
strofinaccio prima di sigillare sottovuoto.
Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli, cavolini
di Bruxelles, cavolo, cavolfiore, cavolo nero, rape e banane)
rilasciano naturalmente dei gas durante la conservazione.
Pertanto, dopo la scottatura, devono essere conservati
esclusivamente nel freezer.

Risoluzione dei problemi

Problema
La spia di allarme
surriscaldamento M si
accende.
La pompa funziona per più di
2 minuti senza che l'aria venga
eliminata.
Il sacchetto non viene sigillato
correttamente.
Quando il fermo è chiuso e si
preme il pulsante Sottovuoto/
Sigillatura, non succede niente.
Nel caso in cui si renda
necessaria ulteriore assistenza:
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Soluzione
• L'unità si è surriscaldata. Prima dell'utilizzo, attendere fino a quando la spia di
allarme surriscaldamento si spegne.
• Verificare che l'estremità aperta del sacchetto sia inserita nella vaschetta di
raccolta delle gocce.
• Controllare che entrambe le guarnizioni siano ben fissate.
• Controllare che almeno un'estremità del sacchetto sia sigillata.
• Aprire l'unità e controllare che non siano presenti oggetti estranei, impurità o
residui nella guarnizione superiore o inferiore.
• Verificare che vi sia spazio sufficiente nella parte superiore del sacchetto (75 mm)
in modo che quest'ultimo possa entrare nella vaschetta di raccolta delle gocce
con il coperchio chiuso.
• Verificare che la sigillatrice portatile non sia collegata.
• Verificare che il coperchio sia chiuso perfettamente (attorno alla chiusura appare
la striscia verde e la spia di accensione verde è accesa).
• Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido. Congelare il contenuto
del sacchetto prima del sottovuoto.
• Per evitare pieghe nella sigillatura, stendere delicatamente il sacchetto
inserendolo nel contempo nella vaschetta di raccolta delle gocce, quindi
continuare a tenere il sacchetto fino all'avvio della pompa a vuoto.
• Creare una seconda sigillatura sopra la prima per assicurare una perfetta chiusura
ermetica quando si si sigillano gli alimenti umidi.
• Verificare che il coperchio sia chiuso perfettamente (attorno alla chiusura appare
la striscia verde e la spia di accensione verde è accesa).
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Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle
prima per 1-2 ore o fino a quando sono ben solide. Per
congelare le verdure in singole porzioni, metterle prima
in una teglia da forno e distribuirle in modo che non si
tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino
tutti insieme in un unico blocco. Una volta surgelate,
toglierle dalla teglia da forno e sigillarle sottovuoto in
un sacchetto FoodSaver
™
rimettere in freezer.
Importante: a causa del rischio di batteri anaerobici, funghi
freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati
sottovuoto.
Verdure a foglia
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un
contenitore per conservare le verdure a foglia.
Per prima cosa lavare le verdure, quindi
asciugare con uno strofinaccio o una centrifuga
per insalata. Quando le verdure sono asciutte, metterle in
un contenitore e sigillare a vuoto come di consueto.
Conservare in frigorifero.
e selezionare la propria regione.
. Dopo la sigillatura sottovuoto,