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Nieco 950E Gerätehandbuch

Elektrorobroiler
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AUTOMATIC
FOODSERVICE
EQUIPMENT
AUTOMATISCHER ELEKTROBROILER
MODELLE 950E und 930E
FÜR GERÄTE MIT CE GENEHMIGUNG
GERÄTEHANDBUCH
ZU IHRER EIGENEN SICHERHEIT:
Benzin oder andere feuergefährliche Gase oder
Flüssigkeiten nicht in der Nähe von diesem oder anderen
Geräten aufbewahren.
WICHTIG: BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH ZUR ZUKÜNFTIGEN
EINSICHT AN EINEM SICHEREN ORT AUF
Alles brennbare Material ist aus dem Broilerbereich fernzuhalten. Die Luftzirkulation für Brenner und Entlüftung
darf nicht blockiert werden. Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nicht vom Bedienungspersonal durchgeführt
werden. Verständigen Sie gegebenenfalls Ihren Nieco-Händler.
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Verwandte Anleitungen für Nieco 950E

Inhaltszusammenfassung für Nieco 950E

  • Seite 1 WICHTIG: BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH ZUR ZUKÜNFTIGEN EINSICHT AN EINEM SICHEREN ORT AUF Alles brennbare Material ist aus dem Broilerbereich fernzuhalten. Die Luftzirkulation für Brenner und Entlüftung darf nicht blockiert werden. Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nicht vom Bedienungspersonal durchgeführt werden. Verständigen Sie gegebenenfalls Ihren Nieco-Händler.

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    INHALTSVERZEICHNIS Einbau des Geräts ....................3 Vor dem Einbau Ständer Erforderliche Dunsthaube Sicherheitsabstand Elektroanschluß Kontrolle vor Inbetriebnahme Betrieb .........................4 Bedienungselemente und Anzeigen Grilltemperaturregler Förderbandgeschwindigkeit Einschaltverfahren Schritt für Schritt Abschaltverfahren Zusammenbau/Zerlegung und Reinigung............7 Regelmäßige Wartung..................9 Ausbau des Förderbands...................10 Spannung des Förderbands ................11 Broilerband-Probleme Bauteile und Einbauort ..................12 Teilenummern-Verzeichnis ................18...

  • Seite 3: Vor Dem Einbau

    A. EINBAU VOR DEM EINBAU Broiler aus dem Versandbehälter auspacken und sorgfältig auf Versandschäden kontrollieren. Bei sichtbaren Schäden den Hersteller verständigen. Entfernen Sie das Band, das die Geräteteile sichert, und montieren Sie die einzelnen Teile am korrekten Einbauort, wie im Abschnitt "Bauteile und Einbauort" angegeben. Falls Sie an irgen- deinem Teil des Geräts verdeckte Schäden festellen, verständigen Sie umgehend Ihren Spediteur.

  • Seite 4: Betrieb

    Grilltemperaturreglers ist nicht erforderlich. SICHERHEIT VON SPEISEPRODUKTEN Der Broiler von Nieco gewährleistet höchste Gleichmäßigkeit beim Grillen von Speisen. Man sollte die Qualität der gegrillten Fleischprodukte stets kontrollieren um sicherzustellen, daß die Speisen zu jeder Zeit korrekt gegrillt werden. Die hygienischen Sicherheitsrichtlinien für die Speisenzubereitung, das Grillen und...

  • Seite 5: Grilltemperaturregler

    Stromschalter mehrmals ein- und ausschalten. Falls die Fehleranzeige weiter besteht, Regler aus- tauschen. Falls die Fehleranzeige erlischt, muß der Regler möglicherweise neu programmiert wer- den. Wenden Sie sich in dem Fall an Nieco bzw. Ihren Nieco-Händler. ER 6 Stromschalter mehrmals ein- und ausschalten. Falls die Fehleranzeige weiter besteht,...

  • Seite 6: Einschaltverfahren Schritt Für Schritt

    EINSCHALTVERFAHREN: SCHRITT FÜR SCHRITT Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten des Broilers, daß alle Bauteile am richtigen Ort montiert sind und die Dunstabzugshaube eingeschaltet ist. 1. Hauptstromschalter einschalten (A). 2. Motorschalter einschalten (B). 3. Motordrehzahlregler auf die gewünschte Geschwindigkeit einstellen (C). 4.

  • Seite 7: Zusammenbau/Zerlegung Und Reinigung

    D. ZUSAMMENBAU/ZERLEGUNG UND REINIGUNG VOR ZERLEGUNG UND REINIGUNG LEISTUNGSVERSORGUNG AUSSCHALTEN. Alle Speiseprodukte aus dem Gerät entfernen. Das Gerät zehn Minuten lang leer weiterlaufen lassen, damit die Speisereste auf dem Band abbrennen können. Hauptstromschalter und Motorschalter ausschalten. Vor dem Zerlegen das Gerät abkühlen lassen. D.1 Tägliche Reinigung 1.
  • Seite 8 VON DER LINKEN SEITE DES BROILERS 8. Linke Seitenplatte abnehmen (I). 9. Die Fettrinne und den Fettkasten heraus- nehmen (J). VOM ENTLADEENDE 10. Die Incendalyst Blende am Entladeende entfernen (K). 11. Abstreifklinge entfernen (L). ANMERKUNG: Um die Abstreifklinge zu entfernen, muß zuerst der untere Wärmereflektor nach vorne geschoben oder herausgenommen werden.

  • Seite 9: Regelmäßige Wartung

    D. REGELMÄSSIGE WARTUNG Anmerkung: Wartungsarbeiten sollten nur von qualifizierten Fachkräften ausgeführt werden. Vor der Ausführung jeglicher Wartungsarbeiten den Anschlußstecker des Broilers aus der Steckdose ziehen. Die Heizelemente regelmäßig auf Verschleiß kontrollieren. Durch Vertauschen der oberen und unteren Elemente im Turnus von 6 Monaten wird die Standzeit der Elemente erhöht und die Leistung des Broilers verbessert. Der Motor ist mit Kohlebürsten ausgestattet, die im Laufe der Zeit verschleißen.

  • Seite 10: Ausbau Des Förderbands

    E. AUSBAU DES FÖRDERBANDS Merken Sie sich vor dem Ausbau, wie das Band durch den Broiler läuft, und ebenfalls, in welche Richtung die Gelenke weisen, damit sie es später wieder richtig zusammenbauen können. 1. Band laufen lassen, bis das Kettenschloß sich in der Nähe der vorderen Umlenkrolle befindet.

  • Seite 11: Spannung Des Förderbands

    F. SPANNUNG DES FÖRDERBANDS Sorgen Sie für die korrekte Spannung des Förderbands, um ein Festfahren zu vermeiden. Die mit- gelieferten Lagerunterlagscheiben (unten abgebildet) sind für geringfügige Spannungskorrekturen vorge- sehen. Größere Spannungskorrekturen erzielt man, wenn man ein oder mehrere Glieder des Bandes entfernt.

  • Seite 12: Bauteile Und Einbauort

    G. BAUTEILE UND EINBAUORT Modelle 950 Elektro - Ansicht vom Ladeende...
  • Seite 13 Modelle 950 Elektro - Ansicht von der linken Seite...
  • Seite 14 TERMINAL STRIP P/N 4405-GN TERMINAL STRIP P/N 4405-N 24V TRANSFORMER RF FILTER P/N 4404 P/N 4606 SMALL RF FILTER P/N 4467...
  • Seite 15 Modelle 930 Elektro - Ansicht vom Ladeende...
  • Seite 16 Modelle 930 Elektro - Ansicht von der linken Seite...
  • Seite 17 TERMINAL STRIP TERMINAL STRIP RF FILTER TERMINAL STRIP SMALL RF FILTER 24V TRANSFORMER...

  • Seite 18: Teilenummern-Verzeichnis

    H. Teilenummern-Verzeichnis G. BAUTEILE UND EINBAUORT BAUTEILE UND EINBAUORT BAUTEILE UND EINBAUORT Modelle 950 Elektro - Modelle 950 Elektro - Modelle 950 Elektro - Ansicht vom Ladeende Ansicht von der linken Seite Ansicht von der rechten Seite PATTY AUFLEGER BLENDE TEMPERATUR- TEILENR.
  • Seite 19 Teilenummern-Verzeichnis BAUTEILE UND EINBAUORT BAUTEILE UND EINBAUORT BAUTEILE UND EINBAUORT Modelle 930 Elektro - Modelle 930 Elektro - Modelle 930 Elektro - Ansicht von der Ansicht vom Ladeende Ansicht von der linken Seite rechten Seite PATTY AUFLEGER BLENDE TEMPERATURFÜHLER TEILENR. 9468-BKE TEILENR.

  • Seite 20: Fehlersuchtabelle

    I. FEHLERSUCHTABELLE Wenn Sie Ihr Problem in der linken Spalte gefunden haben, sehen Sie die möglichen Ursachen und Lösungen in den Spalten rechts davon. Die Reihenfolge in der Liste der möglichen Ursachen richtet sich nach der Wahrscheinlichkeit des Auftretens. Gehen Sie diese Liste durch, bis Sie die Ursache des Problems ermittelt haben. Eine Erklärung der Funktion des betreffenden Bauteils bzw.
  • Seite 21 PROBLEM WAHRSCHEINLICHE URSACHE LÖSUNG 6. Motorregelschalter 1. Förderketten blockiert. 1. Blockierung beseitigen. Motorschalter spricht an. 2. Siliziumthyristor defekt. wieder einschalten. 3. Kohlebürsten des Motors verschlissen. 2. Auswechseln. 4. Antriebskette klemmt. 3. Auswechseln 5. Kurzschluß in Motorleitung. 4. Kettenspannung korrigieren. Schmieren. 6.

  • Seite 22: Schaltplan

    J. SCHALTPLAN Modell 950 Elektro / Neutral...
  • Seite 23 Modell 950 Elektro / Ohne Neutral...
  • Seite 24 Modell 930 Elektro / Neutral...
  • Seite 25 Modell 930 Elektro / Ohne Neutral...
  • Seite 26 Nieco Corporation • 7950 Cameron Drive • Windsor, CA 95409 • (707) 284-7100 Office • (707) 284-7430 Fax Nachbestellnr. 9999-99099 11/99 e-mail: nieco@nieco.com © Nieco Corp-1999 Printed in the USA...

Diese Anleitung auch für:

930e

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