CookMax 90415005 Handbuch
Vorbereitung aufschnittmaschine
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Inhaltszusammenfassung für CookMax 90415005
- Seite 1 Artikel-Nr. 90415005 (Volano350) Handbuch cookmax, cookmax+ und start! sind Marken der PENTAGAST eG Ruhrstrauch 4, D-36100 Petersberg Tel: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 – 0 / Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 - 25 info@pentagast.de...
- Seite 2 VOLANO 350 – 370 Affettatrice a volano – Uso e manutenzione Flyweel slicer – Use and maintenance Trancheuse à volant – Emploi et maintenance Schneidemaschine Mit Handrad – Gebrauch und Wartung...
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Seite 24: Technische Eigenschaften
Technische Eigenschaften VOLANO 350 VOLANO 370 Klingendurchmesser mm Schnittstärke mm 0÷2,5 0÷2,5 Nutzbarer Schnitt Breite Höhe Tellerhub mm Maximale Außenmaße (Angaben in mm) Außenmaße und Gewicht VOLANO 350 VOLANO 370 Geicht 81,0 81,0... - Seite 25 Handrad Handgriff Schlitten Nummerierter Kugelgriff Stärke der Schneidgutscheibe Knauf für Schnellvorschub Schneidgutteller Schneidgutpresse Schleifvorrichtung Klinge Klingenschutzabdeckung Schutz für Schneidgutscheibe Aufnahmeteller Abfall-Aufnahmeschale Langsamer Tellervorschub Kugelgriff für Tellerverriegelung Verriegelungsknopf für Schneidvorrichtung...
- Seite 26 Gebrauch der Maschine Das Handrad 1 drehen und den Schlitten 3 nach außen (zu sich) ziehen; die Schneidgutpresse 7 heben; den Knauf 5 in den Uhrzeigersinn drehen und gleichzeitig den Schneidgutteller 6 nach rechts verschieben; das Schneidgut 6 für den Aufschnitt auf den Teller 6 legen; die Schneidgutpresse 7 senken und das Schneidgut damit blockieren;...
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Seite 27: Reinigung Der Maschine
Bevor das Schneidgut geschnitten werden kann, die Klingenschutzabdeckung 10 durch Lockern des Kugelgriffs 10.1 von der geschlossenen Position (A) in die Arbeitsposition (B) verstellen, so dass die Schneidkante der Klinge freigesetzt wird; die Klingenschutzabdeckung 10 in der neuen Position durch Festdrehen des Kugelgriffs 10.1 blockieren. - Seite 28 die Schneidgutpresse 6 heben; die Unterseite des Tellers und die Schlittenfläche 3 sorgfältig reinigen; die Klinge 9 wie in der Abbildung gezeigt, sehr vorsichtig von der Mitte ausgehend nach außen reinigen; den Scheibenschutz 11 öffnen und die Innenseite sorgfältig reinigen; die Klingenschutzabdeckung 10 abnehmen nachdem der Verriegelungskugelgriff 10.1 gelockert worden ist.
- Seite 29 Die Abfall-Aufnahmeschale 13 herausnehmen; diese waschen, trocknen und wieder einsetzen; die beiden Befestigungsschrauben lockern und die Schneidgutablage 12 entfernen. Zum Reinigen ausschließlich ein mit Wasser und normalem flüssigen Geschirrspülmittel getränktes Tuch benutzen. Klinge schleifen Den Verriegelungsknopf 16 der Schleifvorrichtung 8 lockern; die Schleifvorrichtung heben und um 180° drehen;...
- Seite 30 Das Handrad drehen und gleichzeitig nur die Taste 8.1 drücken und 30 bis 40 Sekunden lang gedrückt halten; die Drehung anhalten und mit einem Bleistift kontrollieren ob sich etwas Grat an der Klinge gebildet hat; das Handrad nochmals drehen und gleichzeitig nur die Taste 8.2 drücken und 30 bis 40 Sekunden lang gedrückt halten;...