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SUSHI-ROLLEN
Zutaten (4-5 Portionen)
3 Tassen Reis
Für die Sushi-Würze (Essigmischung) - 4 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker, 1,5 Esslöffel Salz Was auch
immer Sie bevorzugen (Sashimi, Garnelen, Gurken, Natto, Lachsrogen, Aal).
Seetang, Wasabi, Sojasauce und eingelegter roter Ingwer zur Garnierung
Anfahrtsbeschreibung
1.
Reis waschen und in die innere Schüssel geben, Wasser hinzufügen (folgen Sie den Wasserständen auf
der inneren Schüssel und verwenden Sie die Menüoption 'SHORT GRAIN').
2.
Wenn der Reiskocher auf 'Warm halten' umschaltet, stellen Sie den Reis in einen Holzbehälter (mit
einem sauberen, feuchten Tuch abgewischt) und gießen Sie die Essigmischung über den Reis und
mischen Sie ihn unter Kühlung mit einem Ventilator.
3.
Hand gerolltes Sushi ist einfach und schnell, es ist nur ein Fall von der Verpackung Ihrer Lieblingszutat
mit Nori (Seetang).
.
REISPUDDING
Zutaten (Tassenmaße sind für den Reismessbecher. 4-6 Portionen)
2 Tassen Arborio, anderer Steinkornreis oder klebriger/klebriger Reis
2 Tassen kaltes Wasser (folgen Sie den Wasserständen auf der inneren Schale und verwenden Sie die
Menüoption 'SHORT GRAIN').
1/2 Tasse Kondensmilch ** 1/2 Tasse Kokosnussmilch
1 Tasse gesüßte Kondensmilch **
1 Zimtstange oder Prise gemahlener Zimt
1 Zitronenschale, ein großes Stück Zitronenschale
1/2 Teelöffel Muskatnuss (oder weniger, wenn Sie es vorziehen) 3 Esslöffel gemahlener Zimt (zum Garnieren)
Directions
1.
Messen Sie 2 Tassen reis mit dem Messbecher, den Sie mit Ihrem Reiskocher erhalten haben.
2.
Reis und Wasser in den Reiskocher geben, die Einstellung 'SHORT GRAIN' wählen und den Kochzyklus
starten.
3.
In der Zwischenzeit Kondensmilch, Kokosmilch, gesüßte Kondensmilch, Zimtstange (oder gemahlenen
Zimt), Zitronenschale (eine große dünne Scheibe Schale, nicht gerieben) und Muskatnuss zusammen
schlagen.
4.
Wenn der Reis gekocht wurde und der Reiskocher auf warm geschaltet hat, rühren Sie den gekochten
Reis um, um sich zu lösen.
5.
Dann die verquirlten Milchstücke in den Reis geben, den Deckel schließen und bei der Einstellung 'KEEP
WARM' belassen. Überprüfen Sie etwa 30 Minuten später, ob es sich um die gewünschte Konsistenz
handelt. Wenn Sie es dicker oder heißer mögen, können Sie die Warmhaltung aufheben und die
Mischung mit der langsamen Kochstufe zu einer dickeren Konsistenz 'kochen'.
6.
Entsorgen Sie die Zimtstange (falls vorhanden) und die Zitronenschale.
7.
In Einzelgerichte geben und auf Wunsch mit gemahlenem Zimt und Sahne garnieren.
** Vegane Anpassung - dies kann auch ohne Kondensmilch und Kondensmilch als Alternative ohne
Milchprodukte erfolgen.
Verwenden Sie eine ganze Dose Kokosmilch und etwas Milch, um sie nach Stufe 5 zu lösen, falls
erforderlich.
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Bamboo IH Multifunktionsreiskocher von Yum Asia
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