Inhaltsverzeichnis
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Frische Lebensmittel tiefkühlen
•
Es ist ratsam, die Lebensmittel
einzuwickeln oder abzudecken, bevor sie
im Kühlschrank gelagert werden.
•
Heiße Speisen müssen auf
Raumtemperatur abgekühlt sein, ehe sie
in den Kühlschrank gegeben werden.
•
Lebensmittel, die Sie einfrieren möchten,
sollten frisch und von guter Qualität sein.
Verteilen Sie die Lebensmittel/Gerichte
auf familienfreundliche oder sonstwie
sinnvolle Portionen.
•
Lebensmittel sollten luftdicht verpackt
sein, damit sie nicht austrocknen. Dies gilt
auch dann, wenn Sie Lebensmittel nur
kurze Zeit lagern möchten.
•
Geeignete Verpackungsmaterialien
müssen reißfest, luftdicht und
unempfindlich gegenüber Kälte,
Feuchtigkeit, Gerüchen, Ölen und Säuren
sein.
•
Darüber hinaus müssen sie sich leicht
verschließen lassen, unkompliziert in der
Handhabung und natürlich zum
Tiefkühlen geeignet sein.
•
Verbrauchen Sie eingefrorene
Lebensmittel direkt nach dem Auftauen,
frieren Sie sie nicht wieder ein.
•
Bitte beachten Sie die folgenden
Hinweise, um beste Resultate zu erzielen.
1.
Frieren Sie nicht zu große Mengen
auf einmal ein. Die Qualität der Lebensmittel
bleibt am besten erhalten, wenn sie so
schnell wie möglich bis in den Kern tiefgekühlt
werden.
2.
Wenn Sie noch warme Speisen in
den Tiefkühlbereich stellen, bewirken Sie
damit, dass das Kühlsystem ununterbrochen
arbeiten muss, bis die Speisen komplett
tiefgekühlt sind.
3.
Achten Sie besonders darauf, bereits
tiefgekühlte und frische Speisen nicht zu
vermischen.
Empfehlungen zur Konservierung
gefrorener Lebensmittel
•
Handelsübliche, verpackte Tiefkühlkost
sollte gemäß den Hinweisen des
Herstellers zur Lagerung in Viersterne-
Fächern
•
Um besonders gute Ergebnisse zu
gelagert werden.
erzielen und zu erhalten, sollten Sie
Folgendes berücksichtigen:
1.
Geben Sie Lebensmittel so schnell wie
möglich nach dem Kauf in den
Tiefkühlbereich.
2.
Sorgen Sie dafür, dass sämtliche
Lebensmittel beschriftet und mit einem Datum
versehen werden.
3.
Achten Sie darauf, dass das auf der
Verpackung angegebene
Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten
wird.
Abtauen
Der Tiefkühlbereich taut automatisch ab.
Lebensmittel platzieren
Tiefkühlbereich-Ablagen
Eierbehälter
Kühlbereich-Ablagen
Kühlbereich-Türablagen
Gemüsefach
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Unterschiedliche gefrorene
Lebensmittel wie Fleisch,
Fisch, Speiseeis, Gemüse
usw.
Eier
Lebensmittel in Pfannen,
Töpfen, auf abgedeckten
Tellern, in geschlossenen
Behältern
Kleine, verpackte
Lebensmittelprodukte oder
Getränke (zum Beispiel Milch,
Saft und Bier)
Gemüse und Früchte
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