Como Limpar A Cavidade Do Forno; O Que É Uma Pirólise; E M Que Casos É Necessário Efectuar Uma Pirólise - Fagor 5H-780-Serie Bedienungsanleitung

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11/04/2007
C
omo limpar a cavidade do forno?
O
1. que é uma pirólise?
- O forno limpa-se por remoção a alta temperatura da sujidade resultante dos
salpicos ou derrames. O fumo e os odores libertados são eliminados pela passagem
através de um catalisador.
- Não é, porém, necessário efectuar uma pirólise após cada cozedura, mas apenas
se o grau de sujidade o justificar.
- De modo a poder adaptar-se a cada situação, este forno dispõe de 2 ciclos de
limpeza por pirólise.
- Um ciclo económico (PYRO ECO) com duração de 1:30 (tendo em conta
o tempo de arrefecimento do forno, este ficará bloqueado durante 2:00), este ciclo
tem um consumo menor de cerca de 25% em relação ao ciclo de pirólise padrão.
Accionado regularmente (a cada 2 ou 3 cozeduras de carnes), este ciclo permite
manter o forno limpo em quaisquer circunstâncias.
- Um ciclo padrão (PYRO) com duração de 2:00 (tendo em conta o tempo
de arrefecimento do forno, este ficará bloqueado durante 2:30), garantirá a limpeza
eficaz de um forno muito sujo.
- Por medida de segurança, a porta bloqueia-se logo que a temperatura no interior
do forno excede as temperaturas de cozedura. é impossível abrir a porta, mesmo
posicionando o manípulo "selector de funções" em 0.
E
2. m que casos é necessário efectuar uma pirólise?
Quando o forno produz fumo durante o pré-aquecimento ou essa produção é
muito intensa durante a cozedura, ou quando o forno, mesmo frio, liberta odores
desagradáveis após diversas cozeduras (borrego, peixe, grelhados, etc.).
COZEDURAS
QUE PROVOCAM
POUCA SUJIDADE
COZEDURAS QUE
PROVOCAM
SUJIDADE
COZEDURAS
QUE PROVOCAM
GRANDE SUJIDADE
Não deixar que o forno acumule demasiadamente a sujidade para
efectuar a limpeza pirolítica.
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Bolachas, legumes, Cozeduras sem salpicos:
bolos, quiches,
soufflés
carne, peixe A pirólise justifica-se depois
(numa assadeira), de efectuadas 3 cozeduras
legumes recheados
Peças de carne grande A pirólise pode ser efectuada
assadas no espeto após 1 cozedura deste tipo,
caso haja muitas projecções
não há necessidade
de efectuar uma pirólise