Inhaltsverzeichnis
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Milchschaum 120ml
Schokolade 60ml
Espresso 60ml
Milchschaum 2ml
Heiße Milch 250ml
Kakao 10ml
Heiße Milch 120ml
Espresso 60ml
Frothed milk 60ml
Heated milk 60ml
RECIPES
MOKKA
1. 3 Teelöffel Kakaopulver mit ein wenig Wasser mischen und zu
einer Paste verrühren.
2. Machen Sie den Espresso und fügen Sie ihn der
Kakaopulverpaste hinzu.
3. Dämpfen Sie die Milch (S. 11).
4. Gießen Sie gedämpfte Milch über die Kakao-Espresso-mischung
und fügen Sie am Ende etwas Schaum hinzu.
5. Schlagsahne hinzufügen und mit Kakaopulver bestäuben (optional).
6. powder (optional).
HEISSE SCHOKOLADE
1. 3 Teelöffel Kakaopulver mit ein wenig Wasser mischen und zu
einer Paste verrühren.
2. Dampfen Sie die Milch (S. 10-11).
3. Gießen Sie gedämpfte Milch über die Kakaomischung und fügen
Sie am Ende etwas Schaum hinzu.
4. Schlagsahne hinzufügen und mit Kakaopulver bestäuben
(optional).
FLAT WHITE
1. Weniger Milch mehr Kaffee.
2. Machen Sie einen doppelten Espresso für den Flat White.
3. Dämpfen Sie die Milch (S. 10).
4. Gießen Sie gedämpfte Milch über den Espresso und servieren.
BABYCINO
1. Cappuccino ohne den Kaffee.
2. Dämpfen, schäumen und texturieren Sie die Milch, indem Sie die
Schritte 1-6 befolgen (S. 10-11).
3. In eine Tasse gießen, mit Kakaopulver bestäuben und mit
Marshmallows servieren.
4. Fügen Sie Zucker oder aromatisierten Sirup hinzu, um dem
Babycino eine neue geschmackliche Dimension zu verleihen
(optional).
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