Inhaltsverzeichnis
Werbung
KF1400/1600
22-10-2003
R
E
Ihr praktisches und handliches Gerät ermöglicht es Ihnen, innerhalb kurzer Zeit und mit optimalen Ergebnissen
Cremes, Mayonaise, Soßen, Omelettes, Crêpes, Füllungen für Gemüse, Frappés, "Sgroppinos" und Cocktails im
allgemeinen zuzubereiten. In diesem Rezeptheft finden Sie einige Ideen, um das Gerät vollständig und abwe-
chslungsreich zu nutzen. Diese Rezepte sind ein Ausgangspunkt und Ihre Phantasie wird die
Verwendungsmöglichkeiten und Zubereitungsarten sicherlich bereichern.
Bei den nachstehenden Rezepten beziehen sich die in Zahlen angebebenen Geschwindigkeiten auf die elek-
tronsichen Modelle (KF1400EG/KAF1600EP), während sich die ausgeschriebenen Leistungsstufen auf das
mechanische Modell (KF1400) beziehen.
S C H L A G S A H N E
•
200 ml flüssige Schlagsahne
Geben Sie die füssige Schlagsahne in die Karaffe
und betreiben Sie das Gerät etwa 20-30 Sekunden
auf Geschwindigkeit 9 (HIGH).
M
A
Y
•
1 ganzes Ei
•
ein Teelöffel Senf
•
einige Tropfen
Zitronensaft
Geben Sie das Ei, das Salz, den Senf und den
Zitronensaft in die Karaffe und lassen Sie das Gerät
einige Sekunden auf Geschwindigkeit 5 (LOW) arbei-
ten. Füllen Sie den Meßbecher mit Öl und mischen
Sie stets bei Geschwindigkeit 5 (LOW) weiter (bei
ständiger Zugabe von Öl), bis die Mayonaise fest
wird. Ideale Soße zu Kochfisch.
C O C K T A I L S O ß E
•
50 g Mayonaise
•
4 Tropfen Worchestersoße
Geben Sie alle Zutaten gleichzeitig in die Karaffe
und lassen Sie das Gerät einige Sekunden bei
Geschwindigkeit 3 (LOW) arbeiten.
Ideal zu Pommes frites und Club-Sandwiches.
24
10:55
Pagina 24
Z
E
P
O
N
A
I
S
E
•
Öl nach Belieben
•
eine Prise Salz
•
10 g Ketchup
T
H
E
M A S C A R P O N E - C R E M E
•
250 g Mascarpone
•
•
1/4 dl Schlagsahne
•
Füllen Sie alle Zutaten (außer der Schlagsahne) in
die Karaffe und lassen Sie das Gerät solange bei
Geschwindigkeit 4 (LOW) arbeiten, bis die Masse
locker wird. Verteilen Sie die Creme in Schalen und
garnieren Sie mit Schlagsahne, die Sie gemäß vor-
stehendem Rezept zubereiten. Stellen Sie die
Nachspeise vor dem Servieren einige Stunden in
den Kühlschrank.
T H U N F I S C H S O ß E
•
120 g in Öl eingelegten Thunfisch
•
150 g Mayonaise
•
eine Handvoll Kapern
Geben Sie alle Zutaten in die Karaffe und mischen
Sie alles einige Sekunden bei Geschwindigkeit 3
(LOW).
Ideal für die Zubereitung von Kalbfleisch mit
Thunfischsoße.
O M E L E T T
M I T
• 6 Eier
• 2 Eßlöffel Milch
• 1 Zwiebel
• 2 Eßlöffel Öl
• Salz
Die Eier in der Karaffe etwa 30 Sekunden mit der
Milch und dem Salz bei Geschwindigkeit 2 (LOW)
verarbeiten. Erwärmen Sie zwei Eßlöffel Öl in einer
Pfanne und braten Sie die aufgeschnittene Zwiebel
an. Füllen Sie das Eigemisch in die Pfanne und bra-
ten Sie das Omelett langsam an. Achten Sie darauf,
daß es nicht am Pfannenboden anbäckt.
F
T
3 Eeir
50 g Zucker
Z W I E B E L N
Werbung
Inhaltsverzeichnis
