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Inhaltszusammenfassung für Wittenborg IN 7100
- Seite 1 Kurzanleitung IN 7100 75528800...
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Seite 2: Beschreibung Der Bauteile Des Geräts
Beschreibung der Bauteile des Geräts Gerätetür Display Gehäuse Türschloss Bedientafel Becherraum Tassentrage Kannentrage Ingredienz- Ausgabestutzen behälter Mischtrichter Deckel für Mischtrichter Ausgabe- schläuche Ausgabekopf Haltestift für Tassentrage Hauptschalter Schloss für Tropfschale Tropfschale Bodenschale... - Seite 3 Kurzanleitung Fehlermeldungen Display- Mögliche Ursache Mögliche Maßnahmen mitteilung Tropfschale entleeren und den Sensor Tropfschale Tropfschale voll. trockenwischen. voll Bodenschale entleeren und reinigen. Flüssigkeit in Bodenschale. Boden- Sie trockenwischen. schale voll Warten, bis das Wasser eine Das Gerät wurde erst vor kurzem ausreichende Temperatur erreicht hat eingeschaltet.
- Seite 4 Kurzanleitung Fehlermeldungen (Fortsetzung) Fehlertyp Mögliche Ursache Mögliche Maßnahmen Tropfschale entleeren, Sensor Kein Sensor der Tropfschale feucht. Display abtrocknen. Keine Stromversorgung. oder Gerät Sicherungen außerhalb des Gerätes/ nicht in Netzkabel kontrollieren und ggf. Betrieb austauschen. Behälter leer. Behälter auffüllen. Keine Behälter nicht richtig montiert. Behälter korrekt einsetzen.
- Seite 5 Einfache Reinigung *) Öffnen und ausschalten • Den Schlüssel im Uhrzeigersinn drehen, und die Tür öffnen (1) . Produktbehälter • Bodenschale (2) nach vorn ziehen. • Die Ausgabestutzen der Ingredienzbehälter schließen (3) durch Drücken der Auslaufrohre nach oben. • Die Behälter am Griff anfassen und nach vorn ziehen bis sie frei am Endstopp der Führungsschiene hängen (4) .
- Seite 6 Einfache Reinigung (Fortsetzung) Tropfschale • Den Riegel der Tropfschale nach oben -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse (3)=Counter ziehen (9) . (2)=Test (4)=Menu • Die Tropfschale entfernen (10) . Den Deckel abnehmen und die Schale leeren. Das Tropfgitter vom Deckel entfernen und die Teile in heißem Wasser mit Reinigungsmittel reinigen.
- Seite 7 Gründliche Reinigung *) • Öffnen und ausschalten • Den Schlüssel im Uhrzeigersinn drehen, und die Tür öffnen (1) . Produktbehälter • Bodenschale (2) nach vorn ziehen. • Die Ausgabestutzen der Ingredienzbehälter schließen (3) durch Drücken der Auslaufrohre nach oben. • Die Ingredienzbehälter mit Instantprodukten auffüllen (4) und Behälter auf korrekte Position zurückschieben (siehe...
- Seite 8 Gründliche Reinigung (Fortsetzung) Reinigung der Teile Ausgabekopf • Schläuche und Stutzen vom Ausgabekopf entfernen: Jeden einzelnen Stutzen drehen, bis sich der Haltestift aus der Kerbe im Loch im Ausgabekopf lösen lässt und danach den stutzen abziehen (9) . • Den Ausgabekopf durch Vorwärtsziehen entfernen (10) .
- Seite 9 Gründliche Reinigung (Fortsetzung) Einbau der gereinigten Teile • Alle Teile wieder einbauen. • Das Gerät am Hauptschalter einschalten (16) . • Ausgabestutzen der Ingredienzbehälter öffnen (17) , durch Drücken der Auslaufrohre nach unten. Rinsing and last check Verbrühungsgefahr durch heißes Wasser! Die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung beachten.
- Seite 10 HACCP-Richtlinien Richtlinien • Für den Betrieb des Geräts sind mindestens die oben erwähnten Richtlinien zu berücksichtigen. Die Verantwortung hierfür liegt beim Betreiber. xxxxx HACCP-Richtlinien Handhabung von Instantprodukten • Bei der Handhabung auf Hygiene achten: - Hände waschen, vorzugsweise mit einem Desinfektionsmittel (1) Ingredienz - Hygienehandschuhe verwenden...
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Seite 11: Haccp-Richtlinien (Fortzsetzung)
HACCP-Richtlinien (Fortzsetzung) Archivieren • Nach dem Öffnen einer Packung, das Öffnungsdatum auf der Packung vermerken. • Das Verfallsdatum der im Gerät verwendeten Packungen notieren. • Wartungs- und Reparaturberichte archivieren. Schulung • Mitarbeiter in den HACCP-Richtlinien schulen (4) . • Die Vorgänge auf den Arbeitsplänen ergänzen. •... - Seite 12 Dieses Gerät wurde gemäß den Reinigungsanweisungen gereinig. Unterschrift Datum Uhrzeit Einfache Reinigung Gründliche Reinigung Monatliche Kontrolle durch den für die Reinigung Verantwortlichen Datum Unterschrift Kommentar DIESE KARTE IN DER NÄHE DER IN 7100 AUFWBEWAHREN (und archivieren, wenn sie komplett ausgefüllt ist)