Braun MR 700 Handbuch Seite 27

NB: Hak ikke meget hårde fødevarer som
f.eks. isterninger, muskatnød, kaffe-
bønner og kerner.
Før du begynder at hakke ...
• skær kød, ost, løg, hvidløg, gulerødder i
mindre stykker (se tabel side 5)
• fjern stilkene fra krydderurter, afskal
nødderne
• fjern ben, sener og brusk fra kødet.
1. Vigtigt: Fjern forsigtigt plastikbeskyttelsen
fra kniven (b). Kniven er meget skarp!
Hold altid på den øverste plasticdel. Anbring
kniven på midterakslen af hakkeskålen (c).
Tryk den ned, indtil den låser. Placer altid
hakkeskålen på den skridsikre bund (d).
2. Kom ingredienserne i hakkeskålen.
3. Sæt overdelen (a) på hakkeskålen.
4. Sæt motordelen
den låser.
5. Tryk på kontaktet
motordelen med den ene hånd og hakke-
skålen med den anden, mens du arbejder.
6. Tryk på knap
E
motordelen.
7. Fjern derefter overdelen.
8. Tag forsigtigt kniven op.
9. Fjern ingredienserne fra hakkeskålen.
Den skridsikre bund fungerer også som
lufttæt låg på hakkeskålen.
Rengøring
Sluk altid for motordelen inden rengøring.
Rengør motordelen
Overdelen (a) kan skylles under rindende vand.
Overdelen (a) må ikke komme i vand.
Alle andre dele tåler maskinopvask. Hvis du har
hakket/blendet meget salte ingredienser, bør
kniven skylles omgående. Brug ikke for meget
sæbe og afkalkningsmiddel i opvaskemas-
kinen.
Fødevarer, som indeholder meget farve (f.eks.
gulerødder), kan misfarve plasticdelene. Smør
disse med vegetabilsk olie, inden de sættes i
opvaskemaskinen.
28
på overdelen (a), indtil
D
eller . Hold på
B C
efter brug for at fjerne
med en fugtig klud.
D
Tilbehør
(fås hos Braun Kundeservice; dog ikke i alle
lande)
BC: hakketilbehør, ideel til hakning af større
mængder, milkshakes, let dej samt til at knuse
isterninger.
HC: «High-speed» hakketilbehør, ideel til urter,
løg, hvidløg, chilli, nødder o. lign.
Opskrifteksempel
Mayonnaise (brug håndblender)
200 – 250 ml olie
1 æg (blomme og hvide)
1 spsk. citronsaft eller vineddike
Salt og peber
Kom alle ingredienserne i bægeret i oven-
nævnte rækkefølge. Placer håndblenderen i
bunden af bægeret. Tryk på turboknappen
og hold håndblenderen i denne position, til
olien emulgerer. Uden at slukke for apparatet
føres blenderen langsomt op og ned, til
mayonnaisen er glat og blank.
Iscreme (brug hakker)
100 g ribs (dybfrosne)
10 g puddersukker
80 g fløde
Kom alle ingredienser i skålen, tryk på turbo-
knappen og blend i ca. 30 sek. Server straks.
C
Ansjos-dip (brug hakker)
30 g ansjosfileter med lagen siet fra
200 g «Philadelphia» flødeost
2 spsk. olivenolie
Hæld alle ingredienser i hakkeskålen.
Indstil den variable hastighed til minimum.
Tryk på tænd/sluk-knappen
ensartet.
Tryk på turboknappen
færdig.
Dippen kan varieres ved at bruge laks,
Roquefort eller blåskimmelost i stedet for
ansjosfileter.
, til massen er
B
for at gøre dippen
C
C