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Gesundheitshinweis
Bitte beachten Sie, dass es bei Menschen mit Nickelallergie beim Gebrauch von
Edelstahl-Töpfen unter Umständen zu Komplikationen kommen kann.
WARNHINWEISE:
Die Reparatur des Dampfdruckkochtopfs darf nur von einem autorisierten
Fachpersonal durchgeführt werden.
Was tun
... wenn Dampf zwischen Deckel und Topf entweicht?
Dann ist die Gummidichtung defekt oder der Topf ist nicht richtig geschlossen.
Ersetzen Sie eine defekte Gummidichtung. Schließen Sie den Topf korrekt
(s. Kap. „Topf schließen"). Sollte die Gummidichtung nur verschmutzt sein, ist
der Gummiring zu reinigen.
... wenn kein Dampf aus dem Druckregelungsventil entweicht?
Dann ist der Topf nicht richtig abgedichtet und muss dahin gehend über-
prüft werden. Zu überprüfen ist auch, ob genügend Flüssigkeit im Topf ist.
Möglicherweise ist zu wenig Druck im Topf vorhanden. Regeln Sie die Energiezufuhr
vorsichtig /entsprechend nach. Sollte die Gummidichtung verschmutzt oder
defekt sein, ist sie zu reinigen oder zu ersetzen. Einmal im Jahr sollte der
Gummiring erneuert werden.
... wenn zu viel Dampf aus dem Druckventil entweicht?
Dann ist möglicherweise die Wärmequelle zu heiß eingestellt und muss
schwächer gestellt werden. Es könnte auch sein, dass das Druckregelungs ventil
verschmutzt ist.
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Garzeitentabellen
Die nachstehend aufgeführten Zeiten sind nur annähernd zutreffend, denn sie
sind selbstverständlich von Qualität und Zustand des Gargutes abhängig.
Nach kurzer Zeit werden Sie selbst über genügend Erfahrungen verfügen und
genau wissen, wie lange das jeweilige Gericht gekocht werden muss.
Tiefgekühltes Gemüse oder Fisch braucht nicht vorher aufgetaut zu werden.
Es genügt die Garzeit ein wenig zu verlängern.
Suppen
Bohnensuppe
Erbens-, Linsensuppe (ein-
geweicht)
Gemüsesuppe
Gulaschsuppe
Hühnersuppe
Kartoffelsuppe
Knochenbrühe
Reissuppe
Rindfleischsuppe
D
E
P
PL
CZ
H
RO
hoher
niedriger
ca. Garzeiten
Druck
Druck
in Minuten
GR
•
•
12 – 15
BG
•
5 – 8
•
15 – 20
•
15 – 20
•
6 – 8
•
20 – 25
•
•
25 – 45
15
15
15
D
UK
F
I
20
8
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