Übliche Reinigungsprogramme - Tetra Pak C3-KSR Betriebsanleitung

Methode
Mit Wärme
Chemisch durch Hypochlorit
Übliche Reinigungsprogramme
Wenden Sie sich an Ihre Alfa Laval-Vertretung, wenn Sie Beratung zu
geeigneten Reinigungsprogrammen benötigen.
Tabelle 1: Kühler
Proteinreiche Produkte
Täglich
Spülen 5 Min.
Lauge 20 Min.
Spülen 10 Min.
Halt
Sterilisation 10 Min.
Tabelle 2: Pasteurisierer und andere Erhitzer
Proteinreiche Produkte
Täglich
Spülen 5 Min.
Säure 15 Min.
Spülen 5 Min.
Lauge 20 Min.
1
Spülen 5 Min.
1
Säure 15 Min.
Spülen 10 Min.
Halt
1 Ob ein weiterer Säurezyklus erforderlich ist, um Kalzi-
umkarbonatablagerungen zu entfernen, hängt vom Pro-
dukt ab. In vielen Fällen kann die Reinigung in wesentlich
längeren Intervallen erfolgen. Manchmal kann die gesam-
te Säurereinigung unterlassen werden.
Tabelle 3: Hoher Gehalt an unlöslichen Komponenten, z. B. Nektar und Tomatensaft
200000833-3-DE
Anweisungen
Lassen Sie Wasser mit 90 °C zirkulieren, bis alle
Elemente des Systems mindestens zehn Minuten
lang auf der erforderlichen Temperatur gehalten
wurden.
Vor dem Zuführen der Hypochloritlösung ist sicher-
zustellen, dass die Ausrüstung sauber, abgekühlt
und frei von Ablagerungen ist und dass keine Säu-
rerückstände vorhanden sind.
Fügen Sie 100 l zirkulierendem Wasser bei einer
Maximaltemperatur von 20 °C nach und nach
3
100 cm der Hypochloritlösung hinzu, die max.
150 g/I aktives Chlor enthält.
Fünf bis maximal 15 Minuten wirken lassen. Nach
der Sterilisation gut nachspülen.
Wöchentlich
Spülen 5 Min.
Säure 15 Min.
Spülen 5 Min.
Lauge 20 Min.
Spülen 10 Min.
Halt
Sterilisation
Wartung 7 DE
53