Braun MultiQuick 7 Typ 4199 Gebrauchsanweisung Seite 49

Štapni mikser
(pogledajte str. 3/sl. B)
Štapni mikser je savršen za pripravu umaka, sokova, juha,
majoneze i dječje hrane, kao i za miješanje pića i mliječnih
napitaka.
• Uložite motorni dio (4) u osovinu miksera (6) tako da uskoči
na svoje mjesto.
• Stavite štapni mikser duboko u posudu. Zatim uključite
uređaj kako je gore opisano.
• Nakon korištenja isključite uređaj iz utičnice i pritisnite preki-
dač za odvajanje motornog dijela (5).
Kod miješanja izravno u posudi tijekom kuhanja, najprije
maknite posudu sa štednjaka kako biste spriječili prskanje
vrele tekućine (opasnost od nastanka opekotina).
Primjer recepta: Majoneza
250 g ulja (npr. od suncokreta),
1 jaje i 1 dodatni žumanjak,
1–2 žlice octa (oko 15 g),
sol i papar po želji
Stavite sve sastojke u mjernu posudu prema gore
spomenutom redu. (Pripazite da sastojci budu na sobnoj
temperaturi.) Uložite mikser do dna mjerne posude. Miksajte
pri najvećoj brzini i držite mikser u tom položaju dok ulje
ne emulgira. Potom ga lagano pomičite gore - dolje, bez
isključivanja, dok majoneza ne bude dobro promiješana i svo
ulje iskorišteno. Potrebno vrijeme: od 1 minute (za preljev za
salatu) do 2 minute za gušću konzistenciju (npr. za umake).
Rad metlicom za mlaćenje
Ovaj nastavak koristite samo za izradu tučenog vrhnja, snijega
od bjelanjka i smjese za biskvit, te gotovih smjesa za deserte.
• Uložite metlicu (8b) u njen pogonski nastavak (8a), a potom
u mjenjačku kutiju uložite motorni dio (4) dok ne uskoči na
svoje mjesto.
• Stavite nastavak u posudu i tek tada uključite uređaj.
• Nakon uporabe isključite uređaj iz utičnice, zatim pritisnite
prekidač za odvajanje motornog dijela (5) te izvucite metlicu
iz pogonske jedinice.
Za najbolje rezultate
• Koristite širu posudu.
• Pomičite metlicu u smjeru kazaljke na satu, držeći je lagano
nakošeno.
• Miješajte najviše do 400 ml hladnog vrhnja (min. 30 %
sadržaja masti, 4–8 °C); počnite s nižom brzinom (lagano
pritisnite prekidač) te povećavajte brzinu tijekom korištenja
(jače pritiskajte prekidač).
• Miješajte do 4 bjelanjka najviše. Započnite sa srednjom
brzinom (napola pritisnite prekidač) i povećavajte brzinu
(jači pritisak na prekidač) tijekom rada.
Nastavci za usitnjavanje
Nastavci za usitnjavanje (9) i (10) savršeno su prikladni za
usitnjavanje mesa, sira, luka, aromatičnog bilja, češnjaka,
mrkve, oraha, lješnjaka, badema, itd.
Tvrde namirnice (npr. parmezan, čokolada) uvijek usitnjavajte
na najvišoj brzini. Kockice leda usitnjavajte noževima za led
(10c) u nastavku za usitnjavanje «bc».
Za najbolje rezultate pogledajte tablicu u dijelu E. Najduže
vrijeme rada nastavka za usitnjavanje «hc» 2 minute (velika
količina vlažnih sastojaka) / 30 sekundi (suhi ili tvrdi sastojci ili
količine < 100 g / 100 ml). Obradu odmah zaustavite kad se
smanji brzina motora i/ili kod pojave snažnih vibracija.
(pogledajte str. 3/sl. B)
(pogledajte str. 4/sl. D)
Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput muškatnih oraščića,
zrna kave i žitarica.
Prije sjeckanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu...
• uklonite peteljke aromatičnog bilja te ljuske orašastih
plodova
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu
• uvijek provjerite da je protuklizni prsten (9d, 10e) pričvršćen
za zdjelu za usitnjavanje.
Pažnja: Noževi su vrlo oštri! Uvijek ih držite za gornji, plastični
dio i pažljivo njima rukujte.
1. Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noževa.
2. Postavite nož na središnju osovinu zdjele za usitnjavanje
(9c, 10d) i okrenite ga dok ne sjedne na mjesto.
3. Stavite namirnice u posudu i poklopite (9a/10a).
4. Postavite motorni dio na poklopac.
5. Uključite uređaj, a tijekom uporabe jednom rukom držite
motorni dio, a drugom posudu.
6. Nakon uporabe, pritisnite prekidače za skidanje motornog
dijela (5).
7. Podignite poklopac.
8. Prije nego što izvadite hranu pažljivo izvadite nož tako da ga
lagano okrenete i zatim izvučete.
Vanilija-med-šljive (kao namaz ili punjenje za palačinke)
• U posudu «hc» stavite 70 g meda i 50 g sušenih šljiva.
• Usitnjavajte 4 sekundi pri najvišoj brzini (pritisnite prekidač
Smartspeed do kraja).
• Dodajte 10 ml vode (s okusom vanilije)
• Nastavite usitnjavati još 1,5 sekunde.
Dodatne primjene nastavka za
usitnjavanje «bc»
(10)
Nastavkom za usitnjavanje «bc» možete pripremati mliječne
napitke ili sokove, miješati lagana tijesta ili drobiti led.
Primjer recepta: Smjesa za palačinke
Najprije ulijte 375 ml mlijeka u posudu, a potom dodajte 250 g
brašna i na kraju 2 jaja. Pri najvišoj brzini miješajte smjesu dok
ne bude jednolika.
Drobljenje kockica leda
• Čvrsto pritisnite uložak za drobljenje leda (10c) na središnju
osovinu posude i okrenite ga dok ne sjedne na mjesto.
• U zdjelu stavite najviše 7 kockica leda. Zatvorite poklopcem,
postavite motorni dio i radite pri najvišoj brzini.
• Nakon uporabe isključite uređaj iz utičnice i pritisnite preki-
dače za opuštanje motornog dijela (5), skinite poklopac i
izvadite noževe za led.
• Izvadite zdrobljeni led ili jednostavno nalijte piće u vrč i
poslužite tako.
Održavanje i čišćenje
Motorni dio (4) i pogonsku jedinicu (8a) čistite samo vlažnom
krpom. Poklopac nastavka za usitnjavanje «bc» (10a) možete
isprati pod tekućom vodom. Ne perite ga u perilici suđa.
Svi ostali dijelovi uređaja mogu se prati u perilici suđa.
Za temeljito čišćenje možete ukloniti protuklizni prsten (9d, 10e)
s posuda.
(pogledajte str. 3/sl. C)
49