Inhaltsverzeichnis
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Saucen
Mit wenig Öl braten
1
Tomatensauce mit Gemüse
1
Béchamelsauce
1
Käsesauce
1
Sauce reduzieren
1
Süße Saucen
1
Regelmäßig umrühren.
Dessert
Garziehen
1
Milchreis
1
Haferbrei
1
Schokoladenpudding
Kochen
2
Kompott
Mit viel Öl frittieren
3
Berliner frittieren
3
Donuts frittieren
3
Buñuelos frittieren
1
Regelmäßig umrühren.
2
Die Speise zu Beginn zugeben.
3
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Kochassistenz-
Temperaturstufe
funktionen
1
Õ
1
Õ
1
Õ
1
Õ
1
Õ
Kochassistenz-
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
funktionen
2 - 90 ºC
»
2 - 90 ºC
»
2 - 90 ºC
»
3 - 100 ºC
»
5 - 170 ºC
»
5 - 170 ºC
»
5 - 170 ºC
»
Kochassistenzfunktionen
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
(Min.)
40 - 50
10 - 15
3 - 5
15 - 25
5 - 10
5 - 10
5 - 10
de
35
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