Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades; Plats Cuisinés - Siemens HO541320T Gebrauchsanleitung

Retournez les pièces à griller après les
cuisson.
Ne salez les steaks qu'après les avoir grillés.
Tableau - Cuisson - Gril électrique
Les valeurs du tableau s'entendent pour un enfournement dans
le four froid.
Plat
Viandes
Steaks, (4 morceaux, 3 cm)
Hamburger (6)
Saucisses (8)
Rôti de veau*
Gigot d'agneau désossé, médium 1,5 kg
Volailles
Cuisse de poulet (2)
Poulet, entier
Poisson
Poisson entier (2)
Filets de poisson (4)
Toast
Toasts dorés (9)
Toasts fourrés dorés par en haut
(9)
* Introduire la grille à la hauteur indiquée et placer la plaque de cuisson au centre de la grille.
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur
pour le poids du rôti.
Vous voulez savoir si le rôti est cuit.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est
brûlé par endroits.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est
brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce
est trop claire et insipide.
L'arrosage du rôti produit un dégage-
ment de vapeur.
Plats cuisinés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce
que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.
Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Plat
Frites
Pizza
du temps de
Z
Poids Accessoires et
récipients
1,0 kg Grille
250 g Grille
350 g Grille
1,0 kg Plaque de cuisson,
ronde
Plaque de cuisson,
ronde
750 g Grille
1,6 kg Grille
1,0 kg Grille
0,5 kg Grille
- Grille
- Grille
Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la
durée de cuisson.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test
de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le
rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par
l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus
froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.
Accessoires
Plaque de cuisson, ronde 2
Grille
Placez les pièces à griller directement sur la grille. Si vous
faites griller une seule pièce, vous obtiendrez de meilleurs
résultats en la plaçant au centre de la grille.
En mode gril, placez la tôle de cuisson ronde sur le fond du
four afin de recueillir la graisse qui s'écoule.
Hau- Mode de
teur cuisson
3
(
3
(
3
(
1
%
1
4
2
4
1
%
2
(
2
(
3
(
3
(
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le
produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des
inégalités.
Hauteur Mode de
cuisson
%
1
%
Indication de Durée, minutes
température
en °C, niveau
Gril
230 30-40
230 15-25
230 20-30
190-210 90-110
160-180 110-130
230 50-60
200-220 70-80
230 30-40
230 30-40
230 5-7
230 7-10
Température Durée en
en °C minutes
200-220 30-40
200-220 15-20
13