Gereinigte Elemente Montieren; Wartung - GGG Rio-195 Betriebsanleitung

9.6

Gereinigte Elemente montieren

Nach der Reinigung aller Elemente müssen Sie diese wieder montieren.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:
1. Befestigen Sie mit großer Vorsicht das Messer. Setzen Sie es auf die Halterung und
drehen Sie die drei Feststellschrauben fest (vgl. Abb. 4).
2. Befestigen Sie die Abdeckung. Setzen Sie diese an die vorgesehen Position, drücken
Sie die Schraube der Abdeckung auf der hinteren Seite etwas nach vorne und drehen
Sie diese im Uhrzeigersinn fest (vgl. Abb. 3).
3. Setzen Sie den Messerschärfer auf das Gerät und fixieren Sie die Schraube auf der
hinteren Seite (vgl. Abb. 2).
4. Befestigen Sie den Schlitten. Setzen Sie ihn dazu an die vorgesehene Position und
fixieren Sie die Schlittensicherung im Uhrzeigersinn. Bei dem Modell Rio-195 drehen
Sie stattdessen die zwei Schrauben unterhalb des Schnittguttellers fest.
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Wartung

Der Schlittenlauf muss regelmäßig mit einem lebensmittelechten Öl geschmiert werden.
Gehen Sie dazu wie folgt vor:
1. Ziehen Sie den Netzstecker.
2. Legen Sie das Gerät vorsichtig auf die Seite.
3. Geben Sie etwas Öl auf die Enden des Schlittenlaufs (vgl. Abb. 5).
4. Bewegen Sie den Schlitten. Das Öl wird so auf dem gesamten Schlittenlauf verteilt.
5. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Tuch.
6. Stellen Sie das Gerät wieder auf.
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH
Abb. 5: Schlittenlauf
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