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Verwandte Anleitungen für GGG Rio-195
Inhaltszusammenfassung für GGG Rio-195
- Seite 1 Betriebsanleitung Aufschnittmaschine Rio-195, Rio-220, Rio-250, Rio-275, Rio-300 V02-0217 Telefon: 02932 9360 Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Fax: 02932 32325 Grabenstr. 26 E-Mail: zentrale@g-g-g.de Originalbetriebsanleitung 59759 Arnsberg Web: www.g-g-g.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Inhalt Allgemeines ____________________________________________________________ 3 Sicherheit ______________________________________________________________ 4 Anlieferung, Transport und Auspacken _______________________________________ 5 Technische Daten _______________________________________________________ 6 Geräteübersicht _________________________________________________________ 7 Aufstell- und Umgebungsbedingungen _______________________________________ 8 Montage und Installation __________________________________________________ 8 Bedienung _____________________________________________________________ 9 Reinigung _____________________________________________________________ 13 10 Wartung ______________________________________________________________ 16 11 Störungsbeseitigung _____________________________________________________ 17... -
Seite 3: Allgemeines
Produkt arbeiten. Die vor Ort geltenden Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen sowie Umweltschutzbestimmungen sind einzuhalten. Geltungsbereich Die vorliegende Betriebsanleitung ist bestimmt für die gewerblichen Produkte der Typen: Rio-195, Rio-220, Rio-250, Rio-275, Rio-300 Lieferumfang Überprüfen Sie nach dem Empfang des Produktes den Lieferumfang auf Vollständigkeit und Unversehrtheit: o Aufschnittmaschine... -
Seite 4: Sicherheit
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Sicherheit Konvention für Hinweise Gefahr! Kennzeichnet Gefährdungen, die zu Personenschäden führen können. Bei Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise droht Lebensgefahr! Hinweis! Kennzeichnet Gefährdungen, die zu Sachschäden führen können. Tipp! Nennt nützliche Zusatzinformationen. Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Gerät ist für das Schneiden von Käse-, Wurst- und Fleischwaren (ausschließlich für Aufschnitt bestimmte Sorten, gekühlt und frei von Knochen) bestimmt. -
Seite 5: Anlieferung, Transport Und Auspacken
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH o Das Gerät sollte nur dann von Personen mit reduzierten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen verwendet werden, wenn sie von einer verantwortlichen Person eingewiesen wurden bzw. ständig beaufsichtigt werden. o Stellen Sie sicher, dass keine Kinder mit dem Gerät hantieren! Beaufsichtigen Sie Kinder in der Nähe des Gerätes stets aufmerksam. -
Seite 6: Technische Daten
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Technische Daten Aufgrund von Produktveränderungen und -verbesserungen kann es vorkommen, dass das Produkt, welches der Kunde erhält, nicht zu 100 % mit allen Details in dieser Anleitung übereinstimmt. Modell Rio-195 Rio-220 Maße 385 mm x 234 mm x 300 mm... -
Seite 7: Geräteübersicht
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Geräteübersicht 1 - Messerschärfer 9 - Schlittensicherung 2 - Messer 10 - Schnittstärkenregler 3 - Abdeckung 11 - Ein/Aus-Schalter 4 - Griff 12 - Schnittgutauswurf 5 - Klingenschutz 13 - Schnittguthalter 6 - Schnittgutablage 14 - Handschutz d. Schnittguthalters 7 - Schlitten 15 - Schnittstärkenplatte... -
Seite 8: Aufstell- Und Umgebungsbedingungen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Aufstell- und Umgebungsbedingungen Sicherheitshinweise o Halten Sie das Stromanschlusskabel fern von heißen Objekten, scharfen Kanten und Feuchtigkeit. Es darf nicht verdeckt werden, z. B. durch Textilien. o Das Stromanschlusskabel darf nicht geknickt oder gequetscht werden. Achten Sie darauf, dass es stets vollständig abgewickelt ist. -
Seite 9: Bedienung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Bedienung Gefahr! Gefahr durch scharfes, rotierendes Messer! Das Messer ist sehr scharf. Seien Sie besonders vorsichtig im Umgang mit dem Gerät. Halten Sie Körperteile, Haare und sonstige Objekte stets fern von dem Messer. Tragen Sie bei jeder Handlung geeignete Schutzhandschuhe! Benutzen Sie das Gerät immer mit Schnittguthalter. -
Seite 10: Vor Gebrauch Prüfen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Vor Gebrauch prüfen Bevor Sie das Gerät mit dem Stromnetz verbinden und in Betrieb nehmen, prüfen Sie bitte folgende Punkte: o Ist der Messerschärfer korrekt in seiner Position befestigt? o Ist der Schlitten durch die Schlittensicherung fixiert? o Ist der Schlitten mühelos frei beweglich? -
Seite 11: Messer Schärfen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Abb. 1: Position der bedienenden Person vor dem Gerät 10. Drücken Sie den Ein/Aus-Schalter. 11. Schieben Sie nun den Schlitten mittels Griff in Richtung Messer. Achten Sie darauf, dass Sie den Schlitten gleichmäßig und nicht zu schnell bewegen. Ein leichter Druck durch den Griff auf den Schnittguthalter optimiert das Schneideergebnis. - Seite 12 GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH 1. Ziehen Sie den Netzstecker. 2. Entfernen Sie fettige Rückstände an dem Messer, indem Sie die Klingen mit Alkohol reinigen. 3. Entfernen Sie den Messerschärfer. Lösen Sie dazu die Schraube auf der hinteren Seite des Gerätes (vgl. Abb. 2).
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Seite 13: Reinigung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Reinigung Gefahr! Gefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung. Gefahr! Gefahr durch scharfe Messer! Das Messer ist sehr scharf. Berühren Sie die Klingen des Messers nicht direkt mit dem Körper. -
Seite 14: Schlitten Und Schnittguthalter Reinigen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Schlitten und Schnittguthalter reinigen 1. Lösen Sie die Schlittensicherung, indem Sie diese gegen den Uhrzeigersinn drehen. Bei dem Modell Rio-195 lösen Sie bitte stattdessen die zwei Schrauben unterhalb des Schnittguttellers. 2. Entfernen Sie den Schlitten. 3. Wischen Sie den Schlitten, die Schnittgutablage mit Handschutz und den Schnittguthalter samt Griff mit einem weichen, angefeuchteten Tuch und einem neutralen Reiniger ab. -
Seite 15: Messer Und Klingenschutz Reinigen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Messer und Klingenschutz reinigen 1. Lösen Sie die drei Feststellschrauben des Messers (vgl. Abb. 4). Abb. 4: Feststellschrauben des Messers 2. Entfernen Sie mit großer Vorsicht das Messer. 3. Spülen Sie das Messer mit einer Spülbürste, warmen Wasser und einem neutralen Reiniger. -
Seite 16: Gereinigte Elemente Montieren
Seite (vgl. Abb. 2). 4. Befestigen Sie den Schlitten. Setzen Sie ihn dazu an die vorgesehene Position und fixieren Sie die Schlittensicherung im Uhrzeigersinn. Bei dem Modell Rio-195 drehen Sie stattdessen die zwei Schrauben unterhalb des Schnittguttellers fest. Wartung Der Schlittenlauf muss regelmäßig mit einem lebensmittelechten Öl geschmiert werden. -
Seite 17: Störungsbeseitigung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Störungsbeseitigung Lässt sich das vorliegende Problem durch die nachfolgenden, beispielhaften Lösungsvorschläge nicht beheben, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst Ihres Lieferanten! Problem Mögliche Ursache Lösungsvorschlag o Prüfen Sie das Stromanschlusskabel. Das Gerät ist nicht mit der Keine Funktion des Gerätes. -
Seite 18: Konformitätserklärung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Konformitätserklärung...