Guzzanti GZ-506 Gebrauchsanleitung Seite 16

TABUĽKA PRÍPRAVY ZELENINY NA SUŠENIE
Druh
Artičok
Baklažán
Brokolica
Huby
Zelené fazuľky
Cuketa
Kapusta
Ružičkový kel
Karfiol
Zemiaky
Cibuľa
Mrkva
Uhorka
Sladká paprika
Pikantná paprika
Petržlen
Paradajky
Rebarbora
Červená repa
Zeler
Jarná cibuľka
Špargľa
Cesnak
Špenát
Šampiňóny
Príprava
Nakrájajte na pásy (3-4 mm hrubé).
Olúpte a nakrájajte na kúsky
(6-12 mm hrubé).
Olúpte a nakrájajte. Varte približne
3-5 min.
Nakrájajte alebo sušte celé (malé
huby).
Nakrájajte a varte do sklovita.
Nakrájajte na kúsky (6 mm hrubé).
Olúpte a nakrájajte na pásy (3 mm
hrubé) Odstráňte srdiečko.
Nakrájajte ružičky na 2 kúsky.
Varte domäkka.
Nakrájajte, varte približne 8-10 min.
Nakrájajte na tenké krúžky.
Varte domäkka. Nakrájajte na pásy
alebo kolieska.
Olúpte a nakrájajte na kolieska (12
mm hrubé).
Nakrájajte na pásy alebo kolieska
(6 mm hrubé). Vyberte srdiečko.
Nie je nutné krájať.
Nakrájajte listy na časti.
Olúpte. Nakrájajte na kúsky alebo
kolieska.
Olúpte a nakrájajte na kúsky (3 mm
hrubé).
Uvarte, schlaďte, odstráňte spodok a
vršok. Nakrájajte na kolieska.
Nakrájajte na kúsky (6 mm hrubé).
Nakrájajte.
Nakrájajte na kúsky (2,5 mm hrubé).
Olúpte a nakrájajte na okrúhle kúsky.
Varte do zmatnenia.
Zvoľte huby s klobúčikmi, ktoré sa
zahýbajú dovnútra. Nakrájajte na
kúsky alebo sušte celé.
Stav po sušení Trvanie sušenia
Krehký
Krehký
Krehká
Tvrdé
Krehké
Krehká
Tvrdá
Chrumkavý
Tvrdé
Chrumkavé
Chrumkavá
Chrumkavá
Tvrdá
Chrumkavá
Tvrdá
Chrumkavý
Tvrdé
Strata vlhkosti
zeleniny
Chrumkavá
Chrumkavý
Chrumkavá
Chrumkavá
Chrumkavý
Chrumkavý
Tvrdé a
chrumkavé
5-13
6-18
6-20
6-14
8-26
6-18
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14
8-14
6-18
4-14
8-14
2-10
8-24
8-38
8-26
6-14
6-10
6-14
6-16
6-16
3-10