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REZEPTE
VANILLE-EISCREME
Zutaten
Vanilleextrakt
20 g schnell erkaltende Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
Sahne
Zucker
Vanilleextrakt, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die Mischung
bei sich drehendem Rührer in die innere Schüssel gießen. Gefrieren lassen,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (etwa 10 – 15 Minuten).
KAFFEE-EISCREME
Zutaten
Löslicher Kaffee
20 g schnell erkaltende Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
Sahne
Zucker
Löslichen Kaffee, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die
Mischung bei sich drehendem Rührer in die innere Schüssel gießen. Ge-
frieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (etwa 10 – 15
Minuten).
SCHWARZTEE-EISCREME
Zutaten
Schwarzer Tee
20 g schnell erkaltende Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
Sahne
Zucker
Schwarzen Tee, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die Mi-
schung bei sich drehendem Rührer in die innere Schüssel gießen. Gefrier-
en lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (etwa 10 – 15 Minuten).
D
10 g
250 ml
150 ml
50 g
3 g
250 ml
150 ml
50 g
50 ml
200 ml
150 ml
50 g
www.ultratec.net
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