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Vor dem Einlegen
^ Drehen Sie den Ein-/Aus- und Tem-
peraturregler 24 Stunden vor dem
Einlegen der Lebensmittel auf eine
mittlere bis kalte Einstellung (6-7).
^ Schalten Sie einige Zeit vor dem Ein-
legen der Lebensmittel die Funktion
Winterschaltung ein (siehe "Winter-
schaltung verwenden").
Das bereits eingelagerte Gefriergut er-
hält somit eine Kältereserve.
Einlegen
^ Legen Sie das Gefriergut breitflächig
auf den Boden des Gefrierfaches,
damit es möglichst schnell bis zum
Kern gefriert.
^ Legen Sie die Packungen trocken
ein, um ein Zusammen- oder An-
frieren zu vermeiden.
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebens-
mittel berühren, damit diese nicht
antauen.
^ Drehen Sie ca. 24 Stunden nach dem
Einlegen der Lebensmittel den
Ein-/Aus- und Temperaturregler auf
eine etwas niedrigere Einstellung.
^ Schalten Sie die Winterschaltung
aus.
Gefrieren und Lagern
Auftauen von Gefriergut
Gefriergut können Sie auftauen
– im Mikrowellengerät,
– im Backofen bei der Beheizungsart
"Heißluft" oder bei "Auftauen",
– bei Raumtemperatur,
– im Kühlschrank (die abgegebene
Kälte des Gefrierguts wird zum Küh-
len der Lebensmittel genutzt),
– im Dampfgarer.
Flache Fleisch- und Fischstücke
können angetaut in die heiße Pfanne
gegeben werden.
Obst kann bei Raumtemperatur sowohl
in der Packung als auch in einer zuge-
deckten Schüssel auftauen.
Gemüse kann im Allgemeinen in gefro-
renem Zustand in das siedende Wasser
gegeben oder in heißem Fett gedünstet
werden. Die Garzeit ist aufgrund der
veränderten Zellstruktur etwas kürzer
als bei Frischgemüse.
Auf- oder angetaute Ware nicht
wieder einfrieren. Erst wenn Sie das
Lebensmittel verarbeitet haben (ko-
chen oder braten), können Sie es
erneut einfrieren.
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