Barazza 1FVCFY Gebrauchsanweisung Seite 55

Cuocere con Vapore
Pesce
Pesce
Orata
Trota
Filetto di salmone
Trota salmonata
Gamberoni
Mitili dalle valve verdi
Filetto di halibut
Frutti di mare
Aragosta
Filetto di merluzzo
Cozze
Trota di lago
Nasello
Filetto di tonno
Sandre
Carne
Carne
Coscia di pollo
Petto di pollo
Lombata di maiale affumicata
Scaloppina di tacchino
Filetto di maiale, intero
Salsicce
Uova
Uova
Uova in vetro
Uova, à la coque
Uova, sode
Temperatura
Quantità
ºC
800-1200 g 80
4 × 250 g 80
500-1000 g 80
1000-1200 g 80
500-1000 g 80
1000-1500 g 100
500-1000 g 80
500-1000 g 100
800-1200 g 100
1000-1200 g 80
1000-1200 g 100
4 × 250 g 80
1000-1200 g 80
500-1000 g 80
4 x 250 g 80
Quantità
4-10
4-6
500-1000 g
4-8
4-8
Temperatura
ºC
100
100
100
Tempo min.
30-40
20-25
15-25
25-35
15-20
25-35
20-25
10-20
25-30
20-25
15-25
25-30
20-25
15-20
25-30
Temperatura ºC Tempo min.
100
100
100
100
100
80-100
Tempo
min.
10-15
15
10-12
Contenitore
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
Perforato
bac perforé
Contenitore
40-45 Perforato
25-35 Perforato
40-50 Perforato
20-25 Perforato
20-30 Perforato
10-15 Perforato
Contenitore
Rastrelliera
Rastrelliera
Rastrelliera
IT
Livello
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
Livello
2
2
2
2
2
2
Livello
2
2
2
55