Preparação De Cubos De Gelo - Franke FCT 4101 N XS Gebrauchsanweisung

Recomendações para congelação e
armazenamento
• São passíveis de congelação: Carne, caça, aves, peixe fresco,
legumes, fruta, produtos lácteos, pão, bolos, alimentos cozinha-
dos. Não são passíveis de congelação: Alface, rábano, uvas,
maçãs e pêras inteiras, carne gorda.
• Os alimentos congelados pelo utilizador devem ser acon-
dicionados em doses adequadas ao consumo doméstico. Para
que congelem rapidamente até ao centro, não deverão ser
ultrapassadas as seguintes quantidades por embalagem:
fruta e legumes: 1 Kg, carne: 2,5 Kg.
• Os legumes, depois de lavados e separados em porções, devem
ser escaldados (mergulhados 2 a 3 minutos em água a ferver e
arrefecidos logo de seguida em água fria).
• Não salgar nem condimentar os alimentos frescos e os legumes
escaldados antes da congelação. Salgar e condimentar apenas
ligeiramente os alimentos já cozinhados. Com a congelação,
vários condimentos alteram a intensidade do seu sabor.
• Como material de embalagem, podem utilizar-se os sacos de
congelação disponíveis no mercado e recipientes reutilizáveis
de plástico, metal ou alumínio.
• Certificar-se de que os alimentos frescos introduzidos não fiquem
em contacto com alimentos já congelados. As embalagens devem
estar bem secas, para que não se colem umas às outras.
• Etiquetar sempre as embalagens com o seu conteúdo e data
de congelação e não ultrapassar o prazo de armazenamento
recomendado.
• Não congelar garrafas ou latas que contenham bebidas com
gás, pois podem rebentar.
• Ao descongelar, retire apenas as quantidades de que vai pre-
cisar imediatamente. Os alimentos descongelados devem ser
confeccionados o mais rapidamente possível.
Poderá descongelar os alimentos:
– num forno com recirculação de ar;
– num forno de micro-ondas;
– à temperatura ambiente.
– no frigorífico; o frio libertado pelo produto congelado é apro-
veitado para a refrigeração dos outros alimentos.
Podem cozinhar-se peças delgadas de peixe ou carne que apenas
tenham descongelado superficialmente. Os legumes podem ser
cozinhados ainda congelados (em metade do tempo necessário
aos legumes frescos).
Preparação de cubos de gelo
• Encher de água o tabuleiro para
cubos de gelo.
• Colocar o tabuleiro para cubos de
gelo no dispositivo de fixação do
congelador.
• Para que os cubos se soltem, basta
torcer ligeiramente o tabuleiro ou
colocá-lo sob água corrente durante
alguns instantes.
Descongelação
Frigorífico
O compartimento frigorífico descongela automaticamente. A água
proveniente da descongelação escoa,
através da goteira, para a parede
posterior do aparelho, onde evapora
por acção do calor do compressor.
Basta-lhe certificar-se de que a água
proveniente da descongelação escoa
livremente pelo orifício de escoa-
mento, situado por cima das gavetas
de legumes. Para mais pormenores,
ver "Limpeza".
Congelador
No compartimento de congelação formar-se, após algum tempo
de funcionamento, uma espessa camada de flocos ou de gelo, o
que faz aumentar o consumo de energia. Por esse motivo, deve-
se descongelar regularmente.
• Para proceder à descongelação, desligar o aparelho. Desligando
a ficha do aparelho da tomada de corrente, ou fazendo rodar o
regulador de temperatura para a posição "0".
• Envolver os alimentos congelados com papel ou com uma manta
e colocá-los num local fresco.
• Para acelerar o processo de descongelação, coloque um
recipiente com água quente (mas não a ferver) sobre um dos
geradores de frio.
• Deixe a porta do aparelho aberta durante todo o processo.
Quando a descongelação estiver concluída, recolha o resto da
água de descongelação com um pano e limpe o aparelho.
Para descongelar, não utilizar quaisquer dispositivos mecâ-
nicos ou outros meios artificiais para além dos recomendados
pelo fabricante.
Limpeza
Para proceder à limpeza, deverá colocar-se o aparelho, por
via de regra, fora de funcionamento. Desligar a ficha do
aparelho da tomada de corrente, ou soltar/desaparafusar o
fusível ligado a montante.
Lavar o interior e o exterior do aparelho e os acessórios com água
tépida, a que pode adicionar-se um pouco de detergente utilizado
na lavagem de louça. Não utilizar produtos ácidos ou abrasivos
ou solventes químicos.
Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor!
Perigo de lesões e danos materais.
• Deverá ter-se o cuidado de não deixar entrar água na grelha de
ventilação, nem em nenhuma das partes eléctricas do apare-
lho.
• Secar tudo muito bem com um pano.
• Uma vez por ano deverá limpar-se e retirar-se o pó do gerador de
frio e do permutador térmico (grelha metálica na parte posterior
do aparelho).
• O orifício de escoamento da água de descongelação do frigo-
rífico deve ser limpo com um cotonete ou algo semelhante.
• Não danificar nem retirar a placa de características, que se en-
contra no interior do aparelho, pois é importante para o serviço
de assistência a clientes.
• Para aparelhos em aço inoxidável utilizar detergente de aço
inoxidável comercializado nas casas do ramo.
- Para a melhor protecção possível, aplique uniformemente e no
sentido do polimento um produto de tratamento de aço inoxi-
dável após a limpeza. É normal que inicialmente se verifiquem
zonas mais escuras e uma cor mais intensa da superfície de
aço inoxidável.
- Não utilize esfregões abrasivos ou que risquem, produtos de
limpeza concentrados e, em nenhum caso, produtos de limpeza
abrasivos, com teor de cloreto ou ácidos, ou solventes químicos.
Estes danificam as superfícies e podem provocar corrosão.
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