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6.3 Lignes directrices pour les fonctions
Symbole Fonction
Utilisation
Refroidissement
Chargement inférieur à 0.5kg, monoportion
tous les légumes (même si supérieur à 0.5kg)
doux
dessert, aliments liquides et sauces
cuissons sous vide, pâtes
Refroidissement
Chargement supérieur à 0.5kg, multiportion
rapide
viande, entrées gratinées
gâteau, poissons entiers
Surgélation
Tout aliment
crèmes glacées