Limpieza Y Mantenimiento; Limpieza Y Operación - R.G.V. LUXOR 20 Bedienungsanleitung

6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

En general.
A ntes de hacer la operación limpieza, retire el conector del enchufe de corriente eléctrica y asegúrese de que la perilla
graduada (6) esté en la posición "0".
- No utilice chorros de agua.
- No utilice cepillos que pueden deteriorar la superficie de la máquina.
- Utilice una tela suave humedecida con un detergente neutral normal (véase por ejemplo el tipo incluido en la caja de
accesorios).
- No mueve la máquina para limpiarla. Hay disponibles y se recomienda el uso de guantes anti-corte apropiados para trabajar donde
hay peligro de corte.
Limpieza de máquina.
Como se puede advertir, la máquina de cortar ha sido diseñada tomando en máxima consideración la facilidad, la rapidez y la
posibilidad perfecta de limpiar todas sus piezas sin ningún lugar en el que los restos cortados de alimento puedan estancarse.
Se debe efectuar la limpieza de la máquina por lo menos una vez al día o con más frecuencia si necesario (por cada cambio de tipo
de producto), asegurándose de que todas las superficies que están en contacto con alimento se limpien escrupulosamente.
LIMPIEZA DE LA CUCHILLA (3)
No es necesario desmontar la cuchilla para limpiarla porque todas sus piezas están accesibles.
El reemplazo debe ser efectuado por personal especializado.
- Utilice guantes resistentes al corte. Desmontaje del protector de la cuchilla (4).
- Afloje la perilla (9) desenrósquela y retire el disco del protector de cuchilla (4).
IMPORTANTE! Un microinterrumptor interrumpe el suministro eléctrico siempre que se extraiga el botón (9).
LIMPIEZA DEL DEFECTOR DE TAJADAS (18)
Afloje los tornillos (19) para retirar el defector de tajadas (18).
LIMPIEZA DE LAS RUEDAS.
Después de muchas operaciones de afilado limpie las ruedas esmeriladas de
residuos de afilado producidas por el cepillo metálico en el juego.
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Limpie la cuchilla (3) por ambas caras
como indicado en el dibujo.