Dati Tecnici; Destinazione D'uso; Limiti D'uso - Lotus F series Gebrauchs - Und Wartungsanweisungen

3- D ESCRI ZI ONE TECNI CA

3.3- DATI TECNICI

Nella TAB.2 vengono riportati i dati tecnici che caratterizzano i diversi modelli di forno.
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MODELLI COTTURA
(q.tà)
F 72-4 1
F 72-44 2
F 72-6 1
F 72-66 2
F 108-6 1
F 108-66 2
F 108-9 1
F 108-99 2

3.4- DESTINAZIONE D'USO

L'uso previsto per cui è stata progettato e realizzato il forno è il seguente:
USO PREVISTO: COTTURA DELLA PIZZA, GRATINATURA DI PRODOTTI GASTRONOMICI E
RISCALDAMENTO DI VIVANDE SU TEGLIA.
IL FORNO PUÒ ESSERE UTILIZZATO ESCLUSIVAMENTE DA UN OPERATORE ADDETTO
(UTILIZZATORE).

3.5- LIMITI D'USO

Istruzione per l'uso e manuntenzione
Rev. 11/2013 - IT
PESO TENSIONE
ELETTRICA
(kg) (V)
115
200
165
300
200/230/400
175
320
220
400
TAB.2
FREQUENZA POTENZA
ELETTRICA ELETTRICA
(Hz) (kW)
6
12
9
18
50/60
9
18
13.2
26,4
(Dati tecnici)
TEMPERATURA PIANO
ESERCIZIO COTTURA
(°C) (materiale)
Pietra
50 ÷ 500
refrattaria
9