Hallde RG-7 Bedienungsanleitung Seite 12

Mode d'emploi
Hallde RG-7
(FR)
Attention!
Attention de ne pas se couper sur les
couteaux et de ne pas se blesser sur
les pièces en mouvement.
Ne jamais mettre les mains dans
l'alimenteur Flexi (8:F) ou dans la
goulotte entonnoir (1:D).
Ne jamais mettre les mains à la
sortie de la machine.
La machine ne doit être installée que
par un professionnel agréé.
La machine ne doit être réparée et le
corps de machine ouvert que par un
professionnel agréé.
La douille de verrouillage (2:A) doit
être desserrée dans le sens horaire
en utilisant la rainure pratiquée dans
le lève-grille (6:B).
Avant le montage/démontage des
accessoires tranchants, de
l'alimenteur, etc, toujours enfoncer le
bouton rouge d'arrêt de la machine,
même si la machine ne fonctionne
pas.
Déballage
Vérifier que toutes les pièces sont jointes, que
la machine fonctionne et que rien n'a été
endommagé pendant le transport. Toute
réclamation doit être parvenue au fournisseur
de la machine soit une huitaine.
Installation
Brancher la machine à une prise électrique
correspondant aux caractéristiques de la
machine.
La machine doit être placée sur un plan de
travail ou une table d'environ 650 mm de haut.
Monter au mur le support (7:A) pour
accessoires tranchants (3), près de la machine
pour plus de sécurité et de confort d'utilisation.
Vérifier les trois points ci-dessous sans que les
pièces suivantes ne soient montées sur la
machine: douille de verrouillage (2:A),
accessoires tranchants (3)et pièce
d'évacuation (2:B).
Que l'axe tourne dans le sens horaire.
Que la machine ne peut pas démarrer si
l'alimenteur Flexi (8:F) ou la goulotte entonnoir
(1:D), y compris son champignon
d'alimentation (1:A), ne sont pas montés.
Que la machine s'arrête quand le piston
d'alimentation de l'alimenteur Flexi ( 8:A) est
pivoté de côté, de sorte que l'ouverture de
l'alimenteur Flexi (8:B) soit supérieure à 45
mm.
En cas de mauvais fonctionnement, faire appel
à un professionnel qui réparera la machine
avant toute remise en service.
Choix de l'accessoire
tranchant correct
Pour couper des dés, la dimension de la grille
à macédoine (3:G) doit être égale ou
supérieure à celle de l'accessoire tranchant
(3:A ou D).
LE TRANCHEUR STANDARD (3:A) convient
aux produits à chair ferme. Découpe des dés
en combinaison avec la grille à macédoine du
type 1 (3:G1).
LE TRANCHEUR À MACÉDOINE (3:B) coupe
des dés en combinaison avec la grille à
macédoine de type 1 (3:G1), de dimension
12,5 x 12,5 mm et supérieure.
LE TRANCHEUR GAUFRÉ (3:C) permet de
découper des tranches d'aspect gaufré.
LE TRANCHEUR FIN À 2 LAMES (3:D2)
découpe des produits de consistance variée.
Permet également de couper le chou en
lamelles.
LE TRANCHEUR FIN À 1 LAME (3:D1)
découpe des produits à chair molle ou ferme,
juteuse et fragile. Permet de couper la salade
verte en lamelles. La dimension de 4 mm
permet de hacher de l'oignon en combinaison
avec la grille à macédoine de type 1 (3:G1)
et de dimension 10x10 ou plus. Permet de
découper des dés de 4, 6 et 10 mm en
combinaison avec la grille à macédoine de
type 1. Pour obtenir des dés de 14 mm, utiliser
ce trancheur en combinaison avec la grille à
macédoine de type 2 (3:G2).
LE TRANCHEUR POUR JULIENNE (3:F) coupe
les légumes en lamelles fines et les pommes de
terre en frites légèrement incurvées.
LA GRILLE À MACÉDOINE DE TYPE 1 (3:G1),
en combinaison avec le trancheur adapté,
permet de couper des dés. Ne peut pas être
associée au trancheur fin de 14 mm! Voir la
grille à macédoine de type 2 ci-dessous.
LA GRILLE À MACÉDOINE DE TYPE 2 (3:G2),
en combinaison avec le trancheur fin de 14
mm, permet de couper des dés.
LA GRILLE À POMMES FRITES (3:H), associée
au trancheur fin de 10 mm, permet de couper
des frites droites.
LA RÂPE (3:K) permet de râper carotte, chou,
noix, fromage, pain sec.
LA RÂPE FINE (3:L) permet de râper les
pommes de terre crues et le fromage dur/sec.
Montage et démontage des
accessoires tranchants
Lors du montage, placer la pièce d'évacuation
(2:B) sur l'axe et tourner/presser vers le bas la
pièce d'évacuation dans son logement.
Pour découper des dés ou hacher des oignons,
placer d'abord dans la machine une grille à
macédoine adaptée, avec la tête de vis du
champ de la grille à macédoine dans la rainure
(2:C) de la machine.
Pour découper des dés, choisir ensuite un
trancheur adapté, standard ou fin. Pour hacher
les oignons, placer un trancheur fin sur l'axe et
le faire pivoter pour qu'il s'emboîte dans son
logement.
Pour couper des tranches, râper ou couper en
julienne, placer sur l'axe uniquement l'outil
tranchant sélectionné et faire pivoter
l'accessoire tranchant de sorte qu'il s'emboîte
dans son logement.
Pour la coupe avec l'alimenteur Flexi (8:F),
visser la douille de blocage (2:A) dans le sens
anti-horaire sur l'ergot central de l'accessoire
tranchant.
Pour le démontage, dévisser la douille de
blocage (2:A) dans le sens horaire en utilisant
la rainure pratiquée dans le lève-grille (6:B).
Retirer les accessoires tranchants (3) ainsi que
la pièce d'évacuation (2:B). Le plus facile pour
retirer la grille à macédoine (3:G) consiste à
faire descendre l'extrémité étroite du lève-grille
au centre de la grille (6:A). La grille peut alors
être déposée.
Choix de l'alimenteur
L'alimenteur Flexi (8:F) est utilisé pour la coupe
de tous les types de produits. Deux des
cloisons intérieures peuvent être déplacées ou
retirées.
La goulotte entonnoir (1:D) est utilisée pour
couper en continu des quantitésimportantes de
pommes de terre et oignons par exemple.
Montage et démontage
de l'alimenteur Flexi
Pour le montage, placer l'alimenteur Flexi (8:F)
avec le verrou en position "5 heures" (4:A),
vue de la sortie de la machine.
Faire ensuite tourner l'alimenteur Flexi dans le
sens horaire jusqu'en position verrouillée, à "6
heures" (4:B).
Pour le démontage, plier légèrement vers le
haut le verrou (4:B) tout en faisant tourner
l'alimenteur Flexi dans le sens anti-horaire.
Montage et démontage de
la goulotte entonnoir
Pour le montage, placer la goulotte entonnoir