Informaciones Sobre Las Seguridades; Precauciones Generales; Seguridades Mecánicas; Seguridades Eléctricas - I.G.F. Italstampi 4800 series Handbuch

I.G.F. Italstampi

1) INFORMACIONES SOBRE LAS SEGURIDADES

1.1

PRECAUCIONES GENERALES

•
La máquina cortadora tiene que ser utilizada por personal adiestrado que tiene que conocer las nor-
mas para el uso y de seguridad que contiene el manual.
•
En el caso de alternar el personal, éste tiene que ser adiestrado.
•
Aunque la máquina está provista de varios sistemas de seguridad hay que evitar acercar las manos a
la cuchilla y a las partes en movimiento.
•
Es importante, antes de empezar la limpieza y cualquier tipo de mantenimiento, desconectar la má-
quina de la red de alimentación eléctrica.
•
Controlar periódicamente el estado de los cables y de las partes eléctricas.
•
No usar la máquina con productos ultracongelados o bien con carnes o pescados con hueso y pro-
ductos no alimenticios.
•
Si la cuchilla, después de varios afilados ha disminiudo en 10 mm, dirigirse a la Asistencia para susti-
tuirla.
•
No efectuar personalmente reparaciones, sino dirigirse a personal especializado.
1.2. SEGURIDADES MECÁNICAS
Las máquinas cortadoras de nuestra fabricación que se describen en este manual cumplen, por lo que re-
specta a las seguridades contra los riesgos de tipo mecánico, con las Directivas 89/392/CEE - 91/368/CEE -
93/44/CEE - 93/68/CEE y para la conformidad higiénica con la Directiva 89/109/CEE.
Las seguridades se obtienen con:
•
Aplicación de anillo fijo cubrecuchillas
•
Plato portaproductos fijo
•
Opcional: dispositivo de desenganche del plato portaproductos (cuando el botón de regulación de la
loncha se encuentra en el espesor 0)
•
Varias protecciones en el plato portaproductos
•
Fondo de cierre para impedir el acceso de las manos a las partes eléctricas o en movimiento.
1.3 SEGURIDADES ELÉCTRICAS
Las seguridades contra los riesgos eléctricos han sido realizadas de acuerdo con las normas 73/23/CEE y
CENELEC EN335-2-64.
En el circuito de mando ha sido previsto un relé que peticiona la operación voluntaria de nueva puesta en
marcha (rearme) del aparato en caso de falta de corriente accidental.
Dado el perfecto aislamiento de todas las partes eléctricas y la óptima resistencia de todos los materiales
empleados, las máquinas que fabricamos pueden ser instaladas y se puede trabajar con ellas tranquila-
mente en ambientes húmedos.
CUIDADO: DE ACUERDO CON EL PUNTO 1.7.2 "ADVERTENCIAS CON RESPECTO A LOS
RIESGOS RESIDUALES" DE LAS DIRECTIVAS 9/392/CEE Y 91/368/CEE, SE ADVIERTE QUE LAS
PROTECCIONES APLICADAS
REDUCIENDO TANTO LA POSIBILIDAD COMO LA ENTIDAD DEL DAÑO. LAS PROTECCIONES Y LAS
SEGURIDADES HAN SIDO REALIZADAS EN ESTRECHA CONFORMIDAD A LA NORMATIVA.
La serie de máquinas cortadoras "ART. 4800" ha sido realizada con las siguientes características:
•
Posibilidad de trabajo intermitente
NO ELIMINAN TOTALMENTE EL RIESGO DE CORTE AÚN
2) CARACTERISTICAS TECNICAS
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