newchef Horno Compact PRO Gebrauchsanleitung Seite 23

SEPIA FRITA
Ideal como plato entrante
Ingredientes: 4 personas
500 gr. sepia.
1 cebolla mediana.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y Pimienta al gusto.
PARRILLADA DE MANZANA, ALBARICOQUE Y FRUTOS SECOS
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
3 manzanas.
200 g de albaricoques en almíbar.
15 g de mantequilla.
60 g de almendras en láminas.
1/2 cucharada de azúcar.
1/2 cucharada de canela en polvo.
PARRILLADA DE FRUTA CARAMELIZADA
Ideal como postre
Ingredientes: 4 personas
2 manzanas cortadas en dados.
2 rodajas de piña natural cortada en
dados.
2 melocotones en dados.
Una cucharada de azúcar moreno
Elaboración: 25 minutos
Con cestillo
Pique la cebolla a trozos muy pequeños, póngala en el
cestillo y eche una cucharada de aceite, deja que se dore,
programe 25 minutos a 200ºC.
A los 5 minutos, añade la sepia cortada a taquitos
pequeños, salpimiéntalo a tu gusto y deja que se haga
durante los 20 minutos restantes.
Para una preparación más sencilla, utiliza sepias de
tamaño medio ya que son más tiernas.
Si le gusta la comida más aderezada, dele un poco más
de tiempo.
Elaboración: 15 minutos
Sin cestillo
Escurra los orejones de albaricoque. Córtelos en dados
como las manzanas. Pele las manzanas y córtelas en
dados de 1,5 x 1,5 cm. Mezcle el azúcar, la canela y las
manzanas.
Coloque las frutas en el Horno Compact Pro. Añada la
mantequilla y las almendras en láminas.
Programar el Horno Compact Pro durante 15 minutos a
250ºC. Removemos cada 5 minutos.
Elaboración: 15 minutos
Con cestillo
Pelamos y cortamos la fruta en dados iguales de 1,5 cm
x 1,5 cm.
Añadimos una cucharada de azúcar moreno.
Ponemos la fruta en el cestiddo y programamos el Horno
Compact Pro durante 15 minutos a 250ºC.
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