Gaggenau VP 230 Bedienungs- Und Montageanleitung Seite 11

Gemüse
Auberginen, in Scheiben
Champignons, in Scheiben 230 - 240 °C
Karotten, gestiftelt
Kartoffeln, gekocht,
in Scheiben
Paprika, in Streifen
Zucchini, in Scheiben
Zwiebeln oder Lauch,
in Ringen
Eierspeisen / Süßspeisen
Spiegelei, Rührei
Crêpes
Früchte in Scheiben
Banane im Kokosmantel
Sonstiges / Beilagen
Reis
Pinienkerne
Reisnudeln
Tofu
Weißbrotwürfel (Croûtons)
Die Werte der Einstelltabelle beziehen sich auf ein vorgeheiztes Gerät. Sie dienen lediglich als Richtlinie. Optimale
Brattemperatur und Gardauer können je nach Ausgangsware (Qualität, Größe, Dicke) schwanken.
Temperatur Garzeit
180 - 190 °C 6 - 8 Min.
10 - 12 Min.
170 - 190 °C 6 - 8 Min.
200 - 220 °C 7 - 10 Min.
200 - 210 °C 4 - 6 Min.
170 - 180 °C 4 - 6 Min.
170 - 190 °C 5 - 7 Min.
160 - 180 °C 4 - 6 Min.
180 - 190 °C 1 - 2 Min. je Seite
180 - 190 °C 5 - 7 Min.
180 - 190 °C 6 - 9 Min.
180 - 190 °C 5 - 7 Min.
160 °C 5 - 7 Min.
200 - 220 °C 4 - 5 Min.
200 - 220 °C 3 - 5 Min.
160 °C 10 - 12 Min.
Menge / Dicke
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
3 - 4 Eier
2 Stück
200 - 300 g
4 Hälften
500 g
300 g
400 g
300 g
200 g
Bemerkung
Auberginen vor dem Braten
salzen und ca. 30 Minuten
stehen lassen. Anschließend
abtrocknen.
z. B. Ananas, Apfel, Mango.
Geklärte Butter zum Braten
verwenden. Nach Belieben mit
Zucker oder Honig süßen.
häufig wenden
häufig wenden
anfangs häufig wenden
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