Bestron AB511R Gebrauchsanweisung Seite 6

Receptek
Rucola pesto
Hozzávalók
• 75g a Rucola saláta
• 40g dió
• 2 gerezd fokhagyma
• Olívaolaj
• Feketebors
Elkészítés:
A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
Keverjük össze a Rucola salátát, fokhagymát, diót
és tegyük a turmixgépbe. Adjuk hozzá az olívaolajat
és néhány feketeborsot, majd turmixoljuk addig,
míg sima állagú lesz. Ízletes pirítóssal vagy baguettel.
Frappuccino
Hozzávalók
• 200 ml jéghideg eszpresszó kávé
• 200 ml tej
• 4 gombóc keksz fagyi
• 2 teáskanál kávé szirup
• Tejszínhab
• Kakaópor
Elkészítés:
Tegye a tejet, kávé szirupot és két fagylalt gombócot
a turmixgépbe, keverje míg sima nem lesz. Öntsük
egy pohárba. Tegyünk a pohárba egy gombóc fagyit,
és díszítsük tejszínhabbal és kakaóporral.
Tészta aszalt paradicsommal és bazsalikommal
Hozzávalók:
• 6 db napon szárított paradicsom, olajban
• 10g bazsalikom
• 1 zacskó mandula
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 zacskó parmezán sajt
• 250g tészta
• Só, bors
Elkészítés:
Tegye a napon szárított paradicsomot, a fokhagymát,
a bazsalikomot, és egy kevés olajat. A paradicsomot
vágjuk fel mielőtt a turmixgépe tesszük. Adjunk hozzá
néhány kanál vizet. Krémes állagúra keverjük.
Hozzá adjuk a sajtot, borssal és sóval ízesítjük.
Megfőzzük a tésztát, majd ráöntjük a mártást.
Olive tapenade
Hozzávalók:
• 500g zöld olajbogyó (magozott)
• 150g fekete olívabogyó (magozott)
• 6 hámozott gerezd fokhagyma
Használati utasítás
• 70g reszelt parmezán sajt
• 100g puha aszalt paradicsom
Elkészítés:
Tegye a zöld és fekete olívabogyókat, a
fokhagymát, a sajtot és a paradicsomot (aprítva)
a turmixgépbe. Adjunk hozzá egy kevés extra
szűz olívaolajat, amíg jól kenhető krémet nem
kapunk. Adjunk hozzá egy kis őrölt borsot.
Ízletes pirítóssal vagy baguettel.
Málna sorbet, fagylalt
Hozzávalók:
• 1 citrom
• 600g málna
• 150g porcukor
• 150 ml víz
Elkészítése:
Vágjuk a citrom két felé és facsarjuk ki.
Keverjük össze a málnát a citromlét, a porcukrot
és 1,5 dl vizet. Turmixoljuk össze. Öntsük a
keveréket egy hűthető dobozba. Óvatosan tegyük
a dobozt a fagyasztóba és hagyjuk ott 6 órán át.
A keveréket egy villával óránként keverjük át.
Öntsük a jeges keveréket egy Fagylalt készítőbe
és hagyjuk ott 40 percig. Majd szolgáljuk fel.
Paprika leves
Hozzávalók:
• 3 sárga paprika
2 evőkanál tejföl
•
• 150g sárgarépa
• 4 újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 30g parmezán sajt
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
3 evőkanál vágott bazsalikommal
•
2 evőkanál olívaolaj
•
4 evőkanál tejszínhab
•
• 1 liter zöldség leves
• Só
Elkészítés:
Vágjuk a paprikát hosszában ketté, távolítsuk el a
magokat és vágjuk a húsát apró darabokra, a
sárgarépát is daraboljuk fel, együtt turmixoljuk le.
A zöldhagymát és a fokhagymát finomra
szeleteljük. Pirítsuk meg az újhagymát és a
fokhagymát 1 teáskanál reszelt gyömbérrel
olívaolajban, majd adjuk hozzá a pürésített
paprikát és a sárgarépát és pirítsuk további 5
percig. Hozzáadjuk a zöldség levest és lassan
főzzük 10 percig. Keverjük hozzá a tejfölt, és
adjunk hozzá egy kis borsot és sót. Tegyük bele a
parmezán sajtot, bazsalikomot és a többi
hozzávalót is.
6