Frozen Yogurt; Frozen Yogurt" Mit Pfirsichen - Cuisinart ICE-100BCU Benutzerhandbuch

„Frozen Yogurt" Pfirsich
415 g geschnittene Pfirsiche aus der Dose
450 g „Griechischer Joghurt"
150 ml Vollmilch
75 g Kristallzucker
Pfirsiche abgießen und 100 ml des Fruchtsaftes auffangen. Die Pfirsiche in einen Mixer
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geben.
„Griechischen Joghurt", Milch, Zucker und den aufgefangenen Fruchtsaft hinzufügen.
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Im Mixer zerkleinern, bis die Mischung geschmeidig ist und sich der Zucker vollständig
aufgelöst hat.
Abgedeckt mindestens 2 Stunden lang (besser über Nacht) kaltstellen.
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Die Mischung nach dem Abkühlen und vor dem Umfüllen in die Eismaschine, in der der
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Rührhaken für italienische Eiscreme bereits angebracht wurde, erneut verquirlen. Den
Behälter mit dem Deckel verschließen.
Gerät einschalten und den Timer auf 40 bis 50 Minuten einstellen. Das „Frozen Yogurt"
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ist fertig, wenn die Mischung eindickt. Die Eismaschine länger laufen lassen, falls eine
festere Konsistenz erwünscht ist.
Eis sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
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