Zanotti DBO-Serie Gebrauchs- Und Wartungshandbuch Seite 67

Schließlich kürzere Abstände zwischen den einzelnen Abtauphasen einstellen, um die Eisbildung zu
vermeiden.
ACHTUNG:
Für das Auftauen eventueller Eisblöcke im Verdampfer dürfen auf gar keinen Fall
metallische, schneidende, spitze Gegenstände oder heißes Wasser eingesetzt werden.
4. Ungenügende Maschinenleistung:
Im Falle einer ungenügenden Leistung nach den technischen Ursachen suchen. Sollten keine
Betriebsstörungen gefunden werden, sich davon überzeugen, dass die Zellentüren perfekt dicht schließen;
dass die Zelle nirgends Kälte abgibt; dass das Personal die Zelle ordnungsgemäß benutzt und dass in die
Tiefkühlzelle keine nicht tiefgefrorenen Waren oder Flüssigkeiten eingeführt werden oder dass sich im
Verdampfer kein Eis befindet. Weiter ist es empfehlenswert, die Maschine fern von Türen zu montieren, vor
allem wenn diese sehr häufig geöffnet werden.
WARNUNG:
Es ist absolut verboten, während des Maschinenbetriebs die vom Hersteller zum Schutz
des Bedieners vorgesehenen Schutzvorrichtungen zu entfernen.
5. Andere Störungen können auf das Ansprechen folgender elektrischer Schutzvorrichtungen
zurückzuführen sein:
a) Thermische Schutzvorrichtung der (im Motor eingebauten) Ventilatoren - automatische Rückschaltung.
Dieses Gerät dient dem Schutz der Elektroventilatoren gegen zu hohe Stromentnahmen, die folgende
Ursachen haben können:
- Übererhitzung
- Fehlen einer Phase (nur im Dreiphasen-Modell)
- schmutziger Kondensator
- vereister Verdampfer
b) Öldruckwächter - manuelle Rückschaltung (nur im Fall, wenn die Kompressoren mit Ölpumpe
ausgestattet sind). Er spricht zum Schutz der mechanischen Kompressorteile bei Ausfall des Schmiermittels
in folgenden Fällen an:
- Ölfilter verstopft
- sehr unreines Öl
- kaltes Öl gemischt mit Kühlflüssigkeit.
Für die Rückschaltung den auf dem Druckwächter befindlichen Druckknopf betätigen, jedoch nicht eher als
10 Minuten nach dem Eingriff. In der Zwischenzeit den Gehäusewiderstand eingeschaltet lassen.
c) Hochdruckwächter - manuelle Rückschaltung. Wird zum Schutz des Kompressors vor zu hohem Druck
eingesetzt. Die Gründe hierfür können folgende sein:
- schmutziger Kondensator
- die Ventilatoren des Kondensators funktionieren nicht
- zu hohe Temperatur im Raum, in dem die Anlage installiert ist
- Einsatz der Anlage bei ungeeignetem Zellen- oder Produktzustand
Zum Rückschalten den Druckknopf auf dem Druckwächter betätigen.
d) Niederdruckwächter - automatische Rückschaltung
Das Zutun des Niederdruckwächters geschieht, wenn das Gerät stoppt, wenn die Temperatur erreicht
worden ist (Unterbrechung in pump-down); in diesem Fall können Anomalien eintreten:
- kein Gas aufgrund eines Leitungsbruchs oder gelockerter Stutzen
- verstopfter Filter
- Solenoidventil defekt
- vereister Verdampfer
HINWEIS
Die Mindest- und Höchstdruckwächter sind im Motorenraum untergebracht. Bevor man sie
eventuell rückstellt, den Strom entkoppeln.
e) Thermistore - automatische Rückschaltung (nur im halbhermetischen Kompressor)
Sie sind in die Wicklung des Kompressors eingeführt, um den Motor gegen Überhitzung zu schützen (siehe
Schaltplan).
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