1. SICHERHEITSHINWEISE UND ALLGEMEINE GEBRAUCHSANWEISUNG 1.1. BETRIEBSBEDINGUNGEN Maximale Umgebungstemperatur bei Reine Umgebungsluft, maximale rela- tive Luftfeuchtigkeit 50 % bei maxi- normalem Gebrauch ist +40 °C, maximale Durchschnittstemperatur in maler Umgebungstemperatur +40 °C, einem Zeitraum von 24 Stunden: höhere relative Luftfeuchtigkeit nur +35 °C.
Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch vorstehend genannte Missachtungen entstanden sind. 1.3. ZEITINTERVALLE VAKUUMIERVORGANG Zum richtigen Funktionieren vom von mindestens 120 Sekunden ausge- Gerät sollten einzelne Vakuumier- und führt werden. Schweißvorgänge in einem Abstand 1.4. WARTUNGS- UND REINIGUNGSANLEITUNG a.) Vor Beginn der Reinigung schalten d.) Das Gerät muss bei jedem Einsatz Sie das Gerät aus und ziehen Sie...
1.5. ALLGEMEINE INFORMATIONEN Das Vakuumiergerät STATUS BV500 ist ein Hau- die entweder manuell oder mittels Vakuumpumpe shaltsgerät, vorgesehen für langfristige Aufbewa- vakuumiert werden. Alle erwähnten Hilfsmittel kön- hrung von Lebensmitteln in vakuumierten Folien- nen auch mit STATUS BV500 vakuumiert werden, beuteln oder Vakuumbehältern.
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1.7. BESTANDTEILE UND FUNKTIONSTASTEN Auf dem Bild 1 wird ein Model des Vakuumiergerätes vorgestellt. In der Fortsetzung werden bei der Erklärung der Verfahren die Nummern auf die gleiche Weise angegeben, wie auf dem Bild. Bild 1: Status BV500 mit markierten Bestandteilen.
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• Start/Stop – Durch den Tastendruck während des Vakuumierens der weicheren und feuchten Lebensmitteln wird der Vakuumiervorgang gestoppt. Vakuumieren - Behälter Zum Vakuumieren von Status Vakuumzubehör (Behälter, Deckel, Stopper und Krüge) mittels des Ansatzes und Schlauches. Der Vakuumiervorgang wird automatisch nach Erreichen des eingestellten Unterdrucks (-500 mb) abgeriegelt.
FOLIENSCHLAUCH HER Falls Sie einen bereits hergestellten Beutel benu- tzen, überspringen Sie den Punkt 2.2.2. und ma- chen Sie bei dem Punkt 2.2.3. weiter. Status Folie- nrollen sind in drei Breiten erhältlich: 200, 280 und 120 mm (für Salamiwurst). a.) Bestimmen Sie die benötigte Länge des Folien- schlauches, in dem Sie zur Länge des Leben-...
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Bild 3: Richtige Lage des Beutels beim Schweißen. Bild 4: Beim Vakuumieren soll der Beutel bis zu der Mitte des Vakuumkanals gelegt werden (bis zu der Wand im Vakuumraum). 2.2.3. LEGEN SIE DIE *TIPP: Beim Vakuumieren der fettigen Trockenflei- LEBENSMITTEL IN DEN BEUTEL schprodukte (vor allem beim Speck) empfehlen wir, UND VAKUUMIEREN SIE dass Sie die Beutelränder erst nach außen falten,...
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Bild 7: Verschlossenes Gerät. 2.2.5. VAKUUMIEREN VON VAKUUMBEHÄLTERN UND VAKUUMDECKELN Bild 5: Die Klappen für leichters Vakuumieren der Zur Grundausstattung des Vakuumiergerätes BV500 drückempfindlichen Lebensmittel. gehört auch ein Schlauchadapter zum Vakuumieren von Status Vakuumausstattung (Behälter, Deckel, f.) Drücken Sie die Taste Beutel/Start/Stop und Krüge und Stöpsel).
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Sie die Hinweise genau. 3. TIPS & TRICKS FÜR DIE RICHTIGE VAKUUMVERPACKUNG Die Vakuumverpackung ersetzt nicht das Einfrieren, jedoch, diese Lebensmittel mit Hilfe der Status- Aufwärmen oder Konservieren. Obwohl vakuumver- Vakuumbehälter zu vakuumieren. packt, müssen die Lebensmittel immer noch im Kü- Gekochtes und rohes Fleisch (Schweine- und Rindflei- hlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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-Beutel. Wenn Sie die Originalverpackung nicht haben, verwenden Sie einen anderen Beutel und stecken Sie Kräuter: Kräuter mit einem hohen Anteil an ätheri- diesen in einen Status-Beutel. Auf diese Weise können schen Ölen wie Salbei, Thymian, Rosmarin oder Pfeffer- Sie verhindern, dass Bohnen oder gemahlene Leben- minz sind nicht zum Einfrieren, sondern nur zum Troc- smittel in das Gerät eingesaugt werden.
Einfrieren zubereitet werden, Geschmack, Farbe und Struktur. indem Sie zum Beispiel die Gewürze und Kräuter Benutzen Sie dafür nur die hochwertigen Status- schon mit dem Fleisch in den Vakuumbeutel geben. Beutel. Diese müssen vor allem zwei Kriterien erfül- 4.6.
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Sous-Vide-Garen geeignet. Die darin aufbewahrten der Lebensmittel. Im Vergleich zu konkurrierenden Lebensmittel behalten auch ein halbes Jahr nach der Marken haben die Beutel und Folien von Status die Vakumierung ihre Struktur. dickste Polyamid-Schicht (30 μm), was die hohe Qua- lität der aufbewahrten Lebensmittel gewährleistet.
6. VERGLEICHSTABELLEN FÜR DIE LAGERUNG VON LEBENSMITTELN Quelle: Daten der Entwicklungsabteilung von Fa. Status. 6.1. LEBENSMITTEL BEI LAGERUNG IM KÜHLSCHRANK Art von Lebensmitteln Nicht vakuumiert Vakuumiert in Vakuumbehältern Gekochte Lebensmittel 2 Tage 10 Tage Frisches Fleisch 2 Tage 6 Tage Frisches Geflügel...
Bei Fragen bezüglich der Gerätbedienung und Gewä- Auf das Vakuumier- und Folienschweißgerät STATUS hrleistung oder bei Kommentaren stehen wir Ihnen BV500 bieten wir Ihnen eine Gewährleistung von zwei an der folgenden Adresse zur Verfügung: Jahren. Hierfür benötigen wir eine gültige Kaufrech- nung.
Mal (bis allerdings passen Sie auf die Qualität auf. Wenn Sie die Beutelstärke selber nicht fe- 5-mal), dann scheint ststellen können, dann raten wir Ihnen, die originellen Status Beutel und Folienrollen es, es vakuumiert (zweilagig, Stärke100 µm (glatter, ungefalteter Teil) und 130 µm (geriffelter, gefalteter nicht mehr.
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Gerät am Ende der Leb- ensdauer getrennt vom Hausmüll Das Herstellungsdatum Ihres Vakuumierer Status entsorgt werden muss. Nutzen BV500 ist auf der Garantiekarte angeführt, die Sie Sie zur Entsorgung die von Ihrem beim Kauf erhalten haben. Wohnort eingerichtete Sammel- 11.