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5.
Kneten Sie den Teig für 2 Minuten
von Hand. Formen Sie ihn und
geben
Sie
Brotform. Lassen Sie ihn abgedeckt
an einem warmen Ort gehen, bis er
sich verdoppelt hat.
6.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C/Gas
Stufe 4 vor.
7.
Backen Sie das Brot für etwa 35
Minuten.
Tipp
Klopfen Sie auf den Boden des Brotes, um
zu überprüfen, dass es fertig gebacken ist.
Wenn es hohl klingt ist es fertig.
Grobes Pesto
Ein Bund frisches Basilikum
3 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Parmesankäse, gerieben
75g Sonnenblumenkerne
6 Esslöffel Olivenöl
Zubehör: Mini Häckslerschüssel (20/21)
1.
Geben
Sie
Basilikum und 2 Esslöffel Olivenöl in die
Mini
Häckslerschüssel. Nutzen Sie
die Pulse-Funktion, bis der Knoblauch fein
zerklei-
nert ist.
den
Teig
in
eine
den
Knoblauch,
2.
Fügen Sie den geriebenen Käse und
das restliche Öl hinzu. Mixen Sie mit
der Pulse-Funktion bis alle Zutaten
gut vermengt sind.
3.
Geben Sie die Sonnenblumenkerne
hinzu. Mixen Sie alles mit einem
kurzen Pulse-Stoß, mixen Sie nicht
zu lange, so dass die Kerne nicht zu
fein gemahlen werden.
Serviervorschlag
Vermengen Sie das Pesto mit gekochten
Gnocchi und streuen Sie noch etwas
Parmesan darüber.
Baiser
6 Eiweiß
170g Zucker
150g Puderzucker
Zubehör: Schneebesen (19)
1.
Heizen Sie den Ofen auf 110°C/Gas
Stufe ¼ vor.
2.
Geben Sie das Eiweiß in den
Häckslerbehälter und verquirlen Sie
es auf mittlerer Stufe, bis die
Spitzen schaumig sind.
3.
Stellen Sie das Gerät auf eine hohe
Geschwindigkeitsstufe und fügen
Sie den Zucker und anschließend
den
Puderzucker
18
Teelöffelweise
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